书香‖欢乐美食之旅

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本文参与书香澜梦第103期“欢”专题活动。

趁假期,开启了开心乐山行,欢乐美食旅。

四川乐山,除了大名鼎鼎的乐山大佛,其实乐山还是著名的美食之城。

乐山隔重庆近,想吃美食,很方便,跟家人一起,坐高铁就过来了。

乐山著名的旅游景点,有乐山大佛,苏稽古镇,以前都去过了,所以,这次来乐山主要目的是品尝美食,就在城内随便逛逛。

乐山的特色美食太多了,数不胜数,有钵钵鸡,甜皮鸭子,翘脚牛肉,油炸串串,还有西坝豆腐,烧烤,雷四孃蛋烘糕,干绍面,串妹花式冰等等 ,数都数不完。

好在乐山市内不算大,我们商量决定,先吃最有特色的。

按图索翼,根据网上介绍,找到小豆海棠,吃特色小吃。我们点了冰豆花,其实就是甜酒拌豆花,还有肉松油条,油条外面裹肉松,蛋烘糕还可以夹奶油,芋泥这些,不得不感慨,乐山人真是脑洞大开,太会发明创造,口味够独特。

特色小吃

下一站,去品尝小西湖钵钵鸡。钵钵鸡是乐山美食的代表,拥有上百年的历史。钵钵鸡,我的理解就是冷“串串”,把各种时令鲜蔬和肉类,煮熟后寖泡进钵钵中的红汤里。

我们慢慢走,去找这家“小西湖”网红店子。不久,钵钵鸡端上来了,一大钵,寖泡在红油汤里的菜品,尝一尝不辣,很香,配上一碗芽菜蛋炒饭,老板再送一碗甜品,红糖冰粉,吃得“肚儿圆”。

乐山钵钵鸡

吃完继续前进 ,我们来到了这里的美食街,先尝尝豆腐咔咔儿,就是炸豆腐里面裹着萝卜丝,再淋上佐料,酸酸甜甜,味道还不错。

豆腐咔咔儿

这里到处都有当地著名特产甜皮鸭卖,实在吃不下了,就买了一个鸭腿来尝一尝。

甜皮鸭,据说沿用了清朝御膳工艺,很有特色,色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩 ,很香很好吃。

又走到一家特色小吃店,点了一份牛肉豆腐脑,豆腐脑,是加牛肉沫和粉丝的麻辣味,是不是很独特?还点了鲜肉烧卖,烧卖里面没有糯米,只有鲜肉,样子像朵花。

牛肉豆腐脑

鲜肉烧卖

吃完继续走,来到东坡公园,走江边看风景,这里有苏东坡塑像。

第二天,一起来就为吃什么发愁,美食品种太多了,品尝不完。

想来想去,就点外卖,可以同时几个品种的美食。

于是,我们同时品尝到了番茄抄手,干拌抄手,双打面,干拌抄手第一次品尝,以前的抄手都是泡在汤里的。

特色早餐

今天的安排是上午游览东方佛都。

游览完毕,中午去吃特色鳝鱼丝。我们点了藿香鳝鱼丝,油炸鳝鱼骨头,砂锅乌鱼片焖老豆腐,还有冬瓜玉米汤。

藿香鳝鱼丝和油炸鳝鱼骨


砂锅乌鱼片焖老豆腐

鳝丝麻辣鲜香,吃完煮一点面进去,就成了鳝鱼丝面,味道特别浓郁,太好吃了,我有点想打包带走 ,如果近一点的话,我真想带打包回家,当做面条佐料,肯定好吃惨了。

不过,我们还真的打包了,打包一大包钵钵鸡,甜皮鸭,还有让我眼馋的黄金玉米饼,回去慢慢享用,现在肚子撑了实在吃不下。

下午坐上高铁回重庆,大包小包地提着上车,吃饱喝足,还满载而归。

两天一夜的欢乐乐山美食之旅,就这样结束了。

乐山的美食,品种多,味道特别,很好吃,乐山美食之旅,我们吃得很欢乐、很满足。

遗憾的是时间远远不够,还有这么多的美食,像最出名的翘脚牛肉,油炸串串,来不及品尝,只要等下次了。

期待下一次,时间充裕,再来一个,乐山美食,欢乐品尝之旅。

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