过年零食不能少,但是多吃零食不健康。可是过年桌上总得放些瓜果零嘴给老人孩子(也给自己)解解馋吧~
怎么健康地在过年开开心心过个嘴瘾,又能不有害健康,今天的美日一刻告诉你~
一、公认的健康零食:
坚果炒货富含不饱和脂肪酸和蛋白质,有益健康
水果干,保留水果的风味和营养;
黑巧克力,相比于普通的巧克力可可含量更高,也没那么容易长胖;
奶制品能提供蛋白质以及钙质;
二、 披着健康的零食外衣的“隐形炸弹”
1. “脆皮”的坚果
脆皮的坚果基本上都经过油炸,原来健康的坚果也就变成了高钠、高糖、高脂、高热量的食物。买坚果还是买原味的好哦~
举例:蟹黄瓜子、蟹黄蚕豆、蒜香豌豆、麻辣花生…
2.果脯、蜜饯
有人说不是水果干就是果脯嘛。NO!不对哦!
葡萄干、桂圆干、柿饼、橘饼、杏干、无花果、苹果干等,都是水果干。即完全不加糖、不加盐、不加油,没有添加剂,是水果干燥浓缩之后的天然状态。
果脯和蜜饯却加了很多糖、油、盐。往往钠含量很高。
举例:话梅、果皮丹、九制陈皮、冰糖杨梅…
3.酥饼
过年的时候大家都喜欢吃油酥饼。
但是酥饼会使用动物油、棕榈油、氢化植物油等饱和脂肪酸比例高的脂肪。
因此,常见的饼干脂肪含量都在 20% 左右。
4.肉!
零食如果是肉制品,钠含量往往很高,吃一个,半天的钠摄入额度就用完了。
举例:牛肉干、鱿鱼干、鸭脖、鸡爪…
以上列举过年的健康零食和不健康的零食,过年就好好吃啦!