清晨的菜市场总是人满为患，母亲告诉我一定要六点就去，那时候的蔬菜肉禽鱼虾是最新鲜的，记得买本地菜。有晒得特别黑的老人挑着担子，就靠在路边叫卖，精神气儿比年轻人还足，吆喝得你不得不在他们摊前驻足一下——他们是本地菜农。
年轻的女人精心挑选食材，想为老公做一顿营养的晚餐；妈妈抱着孩子去买他最爱吃的虾，活蹦乱跳的，让宝宝开心的笑了 ；也有中年的男人，比女人还仔细的在菜市场里研究，不似女人讨价还价，默默买好了所有食材利落而归，心里忍不住偷偷羡慕他的老婆孩子，找到一个爱下厨的男人，是前世修来的福气。
我不是一个特别爱吃的人。早些年工作特别忙的时候，吃饭只是为了填饱肚子。食物是不是好吃并无感觉，十指不沾阳春水！现在的我，正在熟练的处理一条刚杀的鲫鱼，洗干净血水，鱼身抹上细盐，肚子和背脊切好十字刀，把姜片塞进鱼肚，嵌进刀口内。
结婚后，还是像婚前每餐到母亲那里蹭饭，拖着老公。母上大人有一日郑重教育我：“绝不是不欢迎你们来家里吃饭，但是你要知道，结婚后两口子不在家里开火，迟早会散伙，日子和感情是在烟火里慢慢滋养的。”母亲和别人家妈妈真不一样，从小就不惯我。
黎戈说过，有很多厨艺爱好者是后天早就的，婚姻和孩子改造了他们。
好了，被逼上梁山。老公工作忙，我闲赋在家，母亲不伸出饱餐的橄榄枝。只能开始抡起袖子做菜了。想了想，结婚似乎是使：“十指不沾阳春水”的我甘于“洗手作羹汤”最大的原因吧。是谁来自山川湖海，却愿意囿于昼夜厨房与爱，也牢牢记住了母亲当时那些话背后的人生哲理。
食神黄磊在他的《黄小厨的春夏秋冬》美食节目分享:“爱情，就是两个人不断的消化不好的东西，发现好的东西；人生（婚姻）最重要的事情:一起吃，一起睡，建立一致的家庭观，我愿意给她（孙莉）做一辈子饭。”听着他一边做菜，一边妙口生花的介绍文化、美食带给他的生活哲学，还有对伴侣，女儿浓的化不开的爱，心中那婉“爱”的汤早已沸腾不已。
爱一个人，迁就他/她的口味，体贴他/她的饮食习惯，了解他/她的体质，想着法子变换花样，让他/她吃得舒服暖心，下厨是最缠绵而体贴的爱意。
开始做菜后，生活好像一下子生动了起来。
鲫鱼盐腌大概十分钟后，开火，用姜片在锅底摩擦一遍（防止鱼皮粘锅），下油，匀开数秒，提溜着鱼尾慢慢滑进锅里，“滋啦”一声，菜突然有了灵魂！小火炸，雪白的鱼肉煎到金黄，滋滋冒烟，隐约闻到焦香。放水，没过鱼身，大火开，小火熬，出现咕噜咕噜的奶白鱼汤，撒一点胡椒粉、几滴醋，和若干香菜，辣椒圈。一碗鲫鱼汤出锅，白绿红间，热气腾腾，食物，就是有力量使世界所有的烦恼都消失。
喂饱自己喜欢的人，是一件很快乐的事情。不管世界如何变化，热腾腾的餐桌上永远有最简单的稳稳的幸福。
