在奶粉生产领域,净化工程装修布局直接关系到产品的质量安全以及生产的高效性。以下是合景净化工程公司将详细阐述奶粉食品净化工程装修布局的关键要点。
依据奶粉生产工艺的先后顺序合理布局各个生产环节。从原奶预处理、配料、浓缩、干燥到包装,确保物料传递流畅,避免迂回和交叉污染。根据生产规模确定生产区域的面积,保证设备之间有足够的操作空间,便于员工操作和设备维护。
食品净化工程内对于易受潮的原料,要设置干燥通风的区域;对于需冷藏的原料,配备相应的冷藏设备。规划合理的搬运通道,方便原料的装卸和搬运,同时设置严格的出入库管理系统,确保原料的质量追溯。货架的设计要便于成品的分类存放和盘点,遵循先进先出的原则,确保产品的新鲜度。
车间员工进入生产区域必须经过严格的净化流程,包括更换工作服、鞋套,洗手消毒,通过风淋室等。通道的设计要保证人员通行顺畅,避免拥挤和交叉。在通道两侧设置更衣室、洗手消毒间等辅助设施,方便员工进行净化操作。原料和成品的运输要有独立的通道,与人员通道完全分开。物流通道要宽敞,便于运输车辆的进出。
根据奶粉生产的不同环节对洁净度的要求,划分不同等级的洁净区域。不同等级洁净区之间设置缓冲间,防止空气的交叉污染。洁净车间需要合理布局送风口和回风口,确保车间内空气的均匀流通和高效净化。高效过滤器应安装在送风口处,定期更换以保证过滤效果。设置独立的新风系统,引入经过净化的新鲜空气,维持车间内的空气品质。
净化工程内墙面应选用光滑、耐腐蚀、易清洁的材料。地面采用环氧自流平或 PVC卷材,具备防滑、耐酸碱特性。墙角与地面连接处做成半径不小于 50mm的圆弧角,消除卫生死角,便于清洁与消毒。设备选型要注重清洁便利性,表面尽量光滑平整,减少缝隙与凹槽。
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