土豆是很常见也很百搭的一种食材，自从传入中国以来，深受老百姓的喜爱。土豆炒排骨，鲜香美味，土豆绵软，令人回味无穷。
主料
排骨一根 土豆两个
调料
油一勺 盐一撮
青红椒几个
做法步骤
1土豆切片，排骨切成段，青红椒切丝备用
2排骨放入冷水锅里，烧开，洗干净血水泡沫，将排骨捞出来
3油锅烧热，将排骨倒进去翻炒至肉微微收紧
4将土豆片和青红椒放进去一起翻炒片刻
5加入盐
6慢慢翻炒至土豆片变熟即可
烹饪小窍门
1、排骨先入锅汆烫，冲洗净血水，排骨口感更好。
2、土豆片不能切得太薄哦，翻炒的时候会变碎。
3、不要放水更好吃哦。
