不发酵的瓜豆，第一次做。
好友写了一篇小文，介绍她做的瓜豆美味，又亲自交代我怎么做怎么做，我记不住，抖音里搜索，和好友的做法一样。连续看了两遍，自觉记住了。
好友对配料是随意搭配，抖音里是哪种多少多少克有严格的配料表。其实，都是吃的东西，多一点少一点没关系。
昨天去超市买原料：一斤七两黄豆五块多钱（想买一斤，不小心买多了），一袋甜面酱八块，一瓶黄豆酱十块，一个十斤的大西瓜，一些螺丝椒，一些小米椒。总共花了四十块钱。
干黄豆看上去一点儿，全部泡上，哪知道没多久就是一盆，它吸水后膨胀得很快，这是我始料不及的。
第二天，泡黄豆的水已经开始出泡泡了，我赶紧煮上，大概开水煮了十多分钟就行了。
一斤半油热了后我直接把黄豆倒进去，才想到顺序错了，应该把大料先炸香味捞出来再倒黄豆。
我又把黄豆捞出来，大料炸香味再倒黄豆。
抽空把昨天的视频又温习一遍，经过一晚上，又忘了百分之六十。
从早上六点四十开始动手，一直到九点四十才完工，历时三个小时。
甜面酱似乎有点多了。味道还可以。
晾凉后分装
