猪周期是一种经济现象，指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。“猪周期”的循环轨迹一般是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量母猪淘汰——生猪供应减少——肉价上涨。猪肉价上涨刺激养殖户补栏的积极性，造成供给增加，供给增加造成肉价下跌，肉价下跌打击了养殖户的积极性，又造成供给短缺，供给短缺又使得肉价上涨，周而复始，这就形成了所谓的“猪周期”。主要由以下几种原因引起：
1、生猪供给不稳定。目前，我国规模化饲养程度还比较低，还存在着大量养猪的散养户，而这些散养户的文化程度不高，对科学养殖业难以掌握。面对如过山车一样的市场波动，低于风险的能力比较弱。在猪肉价格波动导致盈利变化时，散养户进出市场导致了供给的大幅波动。
2、规模化饲养程度低。在生猪价格历次波动中，散养户缺乏准确的市场信息和预测能力，只能随生猪价格的涨跌，或盲目扩张生产，或恐慌性退出市场。近年来，虽然我国生猪养殖规模逐年提高，但各地区生猪养殖规模仍以年出栏头数1-70头为主。
3、疾病的增多加剧产业波动。在生猪存栏不足的时候，疫病爆发会导致供给进一步减少，推高猪价上涨；在生猪存栏过剩是，疫病爆发会导致养殖户恐慌性出栏，导致猪价进一步下跌。比如，2010年冬季到2011年春季，一些省区发生仔猪流行性腹泻，个别养殖场小猪死亡率高达50%。疾病导致供给减少，大大推动猪肉价格上涨。
4、生猪养殖周期性影响。生猪养殖具有周期较长的特性。散养户以当年市场价格为标准预期未来收入，生产计划赶不上变化，产量赶不上市场变动节奏。当肉价过高，养殖户会选择多养母猪以扩大产量，但从母猪育种到最后成猪出栏量扩大的时候，市场已接近饱和，猪肉价格可能早已接近巅峰水平，肉价已开始下跌；而肉价的下跌又迫使与养殖户削减母猪以减少产量平衡，当产量下降到一定程度，将再次引起猪肉价格上涨。
好消息是，近日猪价上涨区域增多，看来5月下旬猪价上涨有望，但是上涨仅是回涨，而非反弹。根据大数据了解到，目前市场标猪略紧缺，屠宰企业采购难度一般，大体重猪只偏多，不仅养殖户亏损严重，规模企业也是难逃其害，养殖户抵触情绪增加，规模猪场挺价，猪价上涨地区增多。
虽然现在仔猪价格持续下跌，但是仍有盈利，对于自繁自养养殖户来说，可以销售仔猪盈利。据大数据调研得知，卖7公斤仔猪利润最大。猪友可以根据当地实际猪价操作，让利润最大化。
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