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昨天，姐姐跟我带了些地木耳，放点油加点汤，地木耳汤里煮，吃起来有种泥土的气息，很爽口！
地木耳别名地衣菜、地皮菜等。在我看来，好像和紫菜差不多。紫菜在市场上可以买到，可这地木耳一般买不到。
春天是地木耳生长的季节。晴天，你就别想找到地木耳的影子了。只有雨后，在阴暗潮湿的地上、石头上是很容易找到的。
地木耳它没有脚，软软的贴在地上，铜钱般大小，成片生长，一块连着一块，轻轻捡一片，薄而透明，轻轻一捏，成了小碎片。
雨后天晴，地木耳又消失的无影无踪。
找地木耳是很讲究时机的。
小时候，我们喜欢在山里找地木耳，不单单是为了尝它的味道。我们互相争着找它，看谁找的地木耳又大又干净，那位找到最大块地木耳的，得炫耀一阵子。
地木耳采回家了，倒入簸箕，拿到溪沟里清洗，也是小孩子最喜欢的。
簸箕在水里轻轻荡涤，杂草随水流漂走，黄黄的泥巴变成了浑水，也随水漂走，只有泥沙沉入簸箕底，这时候就是最难清洗的。
把地木耳一片一片地拿起来，透着光的地木耳透明无杂物，就可以装到盘里; 透着光仍可以看见泥沙的，择走泥沙部分，仍可收进盘里; 有的明明是泥沙占满了地木耳，干脆就丢掉，随水流漂走，一点也不在乎。
爸爸说他那个时候生活条件差，捡地木耳当作菜肴是常有的事，吃上一餐‘肉炖地木耳’，算是很丰盛的了。
现在的生活水平提高了，大鱼大肉再平淡不过，反倒是这地木耳成了稀有的天然菜。
小孩子见了，根本就不知道这像紫菜样的植物就是地木耳，就是地衣菜，就像是大地穿的薄薄的衣裳，可以用来吃的。
生活好了，忆苦思甜！
姐姐采了些地木耳和大家各分一点，家家都说味道好！
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