文:线条狼 2017.12.7
谨以此文献给Kelly。
最近天天在朋友圈晒家里的饭,引来朋友们一片点赞,对老婆的厨艺赞不绝口,当然也有羡慕嫉妒恨的哈哈,觉得我已经完全变成了吃货,自己吃吃就算了,还要拿出来晒,而且晒的这么频繁,晒的都让人烦了。
是的,我就是要这样天天晒,因为只有在家吃饭,才是真正的家,家庭的很大一部分意义,就在于在家吃自己烧的饭,过年回家,不也就是为了吃一顿团圆饭吗?我就是要在我的倡导下,喊大家回家吃饭。
大部分时间,由于工作的原因,我们中间的很多人都在公司食堂或外面吃饭,无论是单身,还是已婚,真正在自己家吃饭的次数很少,我们更喜欢解释是因为工作忙、没时间自己做饭,但实际上,很大一部分原因,除了懒,就是我们没有认识到在家吃饭的重要意义。
首先,家庭的意义就在于有很多的时间跟家人相处,在中国的传统文化里,吃饭也是一件十分重要、有着宗教仪式般的重要事情,无论是春节团聚、中秋节、端午节、重阳节、还是七夕情人节,都离不开吃饭,在家吃饭,你才能感受到家的温暖、家的味道,跟家人一起做饭,也是一件很温馨的事情,在我们所有童年的记忆中,每年过年全家人一起做饭,有人洗菜,有人炒菜、有人洗碗的那种热闹、温馨的场面,是最难忘、最温暖的家庭记忆,跟家人一起吃饭,是我们传统家庭文化中最为珍贵的部分。
然而如今的人们,的确很少人愿意在家做饭吃了,一方面遍地开花的餐馆的确做到了让我们什么时候想吃就吃,吃完擦擦嘴就走的痛快,另外一方面,的确现代的工作节奏,也很难让我们有一整块时间去买菜、烹调和洗碗,加班族往往到家以后就很晚,别提吃饭了,恐怕睡觉的时间都要被占用,我们经常拿猪开玩笑,猪吃了睡睡了吃,其实我们过的日子,还真不如猪。
在有那么一段时间里,我看到朋友圈里有很多人喜欢晒自己点的菜(女性居多),无一例外都是在饭店里就餐的,这些菜很漂亮,奢华,无疑都在炫耀着主人公优渥富足的生活,但实际上,这跟拿一叠钞票拿出来晒是一样的,晒的既不是品味,也不是爱情,更没有家和亲情,甚至菜里面有没有地沟油我们都不敢保证,因为地沟油这个名词在中国可是如雷贯耳的,它既流淌在各种饭店的厨房里,也曾经或多或少流淌在我们的胃里、血液里,只要在外面就餐,我们就有可能邂逅地沟油,美美地享受一桌地沟油大餐。
我原以为在美国这样的国家,有那么多丰富的餐饮文化,从墨西哥到日本菜,从铁板烧到汉堡比萨,各种餐馆无比丰富,美国人一定不怎么在家做饭,但是当我真的来到美国,却发现哥哥嫂子基本都在家里吃饭,很少去外面吃饭,而且哥哥在美国这么多年,在家吃的仍然是嫂子做的最正宗最乡土的家乡菜,有些甚至连我都很多年没有吃到了,我以为只有华人才这样,但实际上哥哥说大部分美国人都选择在家里吃饭,甚至很多美国公司也并没有餐厅,很多美国人中午都宁愿自己带饭,也不会在餐馆吃饭,这的确出乎我的意料,论理来说美国的餐饮业还是比国内规范很多,基本没有听说过地沟油的问题,但大部分美国人还是选择回家吃饭,在外吃饭往往是迫不得已,或者宴请朋友、商务原因。
无论在美国、还是中国,对于家庭的概念和意义、价值观是差不多的,在家吃饭,是一种珍视家庭的文化,一种珍惜健康、重视家庭的价值观,我们曾经是这种文化的鼻祖,如今却渐渐丢失了这种传统,而且我们越来越发现,在外吃饭不仅忽略了我们的家庭,也忽略了我们的健康,每年体检,都会有很多人感染各种肠胃病菌,这些病菌,都来自你在外面就餐的餐桌。
所以,我在朋友圈频繁的刷屏,我晒的并不是一桌看起来很时尚、艺术的菜,而是一种对美好传统的呼唤,回归,我鼓励和倡导大家,尽量创造条件,喊你的家人回家吃饭。
工作的意义最终还是为了生活,为了家庭,为了下一代,就算实现自己的抱负、理想,中国人的目的也不外乎衣锦还乡、荣归故里,最后还是得回家吃饭。
珍惜家庭、健康,远离地沟油,你妈喊你回家吃饭啦!