自今年5月以来，“江小白移动小酒馆”在全国26城开启了第二季。与去年的“解忧”不同，今年江小白小酒馆则以“Say No”为主题，鼓励年轻人以轻松、享受的心态去面对一切压抑、焦虑，为年轻人打造了一个真实自我的空间。
在Say No墙前合影
现场，小酒馆除了释放情绪的愉悦，混饮带来的味道创新，对于年轻人来说也是难得的体验。主办方将社会生活中不可避免的负面情绪，比如“职业假笑”、“花式逼婚”、“假装勤奋”等制作成混饮杯标签，年轻人们可以选择自己想要拒绝的情绪，亲自贴上“拒绝”杯贴，为自己压抑的情绪打开释放的阀门。
据悉，江小白混饮，是把江小白与其他饮料调和，创造出的一种口感更多元，味道更鲜活的新酒体。“味道创新，是我们已经布局多年的事情。面对新鲜事物，具有创造性、互动性的参与感，一直是年轻人所追逐的。江小白正是洞察到年轻人这一特性，才使其和各种元素灵活调配，为用户带来了味觉上不拘一格的惊喜。”江小白相关负责人介绍，混饮的优势是在江小白爽口酒体基础上所唤醒的千变万化的味道，这些味道弱化了传统白酒口味特性，更容易被年轻人接近、适应。混饮在为更多年轻人快速接受的同时，也为人们提供了一个重新认识中国白酒的机会和视角。
轻口味酒体吸引外国青年品尝
此外，在产品打造上，为了更适合年轻人的口味，江小白选择了较为清淡的小曲清香型酒体，作为产品优化对象。在传承白沙镇重庆高粱酒工艺基础上，研究出单一高粱为原料的“单纯酿造法”，提香、去杂、降度，奠定了“简单、纯粹、甜净”的轻口味酒体风格。“因为与传统的中国酒相比，年轻人更喜欢口感清淡、不易醉酒醒酒快的酒体。”
据介绍，江小白凭借酒体香味清淡、口感单纯，实现了传统酒的老味新生，也因此获得扩展国际市场可能，系列产品已经出口英法德意等十多个国家。2017年，江小白系列产品在布鲁塞尔国际酒类大赛斩获两金一银。之后，大赛组委会主席卜杜安•哈弗，对中国酒混饮化的饮用方法亦十分看好。他认为：“中国白酒区别于其他烈性酒的独特风味，对西方人来说在理解和接受方面存在一定难度。江小白用中国酒混饮化的推广方式，既能从口感上寻找到东西方都能接受的味道，也能用最简单的方式，让西方人理解中国白酒的追求。”
“江小白在产品创新的起点，不仅是为了抢占国内年轻人市场，我们还要瞄准国际趋势和未来趋势。”江小白相关负责人表示。
