【墨竹的菜园】0178——餐饮业是一个非常特别的行业，感觉挺容易，不就是做个饭卖嘛。把味道搞好一点，环境整特色点，再让个利搞搞活动，找个门面就可以整了嘛。
真干起来，完全不是那么一回事。首先请人就不容易，尤其对于没有餐饮从业经验的BOSS，一切从零开始交学费。
后堂人员不稳定，出品就无法保证。没有了好产品，现场销售就没有底气，更不敢大力宣传推广，推广跟不上，客源就成问题，没有客流量，就没有现金流，资金跟不上，就会赔不起，最后关门。
一个成功的连锁餐饮品牌，一定需要三个核心成员：负责产品技术的人、现场运营管理的人、品牌建设推广的人。这样才能实现：拥有一个好产品，现场销售好业绩，推广传播好口碑，一传十 十传百，顾客来了，加盟商来了，财源来了。
一切都要从找对人开始。
墨竹与所有创业路上的朋友共勉！
