云南区域911866店2S2不

作战队名:楚雄一号团队

作战区域:云南区域

作战时间:2020.8.9

作战地址:云南省南华市908318店前后场

作战目的:以小见大让门店了解2S2不

作战人员:张涛,陈杰,店员

红牌张数10张:

清扫类——4张(40%)

整理类---4张(40%)

不安全---1张(10%)

不卫生---1张(10%)

案例分析:


问题:签字笔,黄色毛巾,手机放置不整齐且位置放置不正确。

改善:将毛巾叠成方形,将手机放至抽屉,将笔放置到应放区域。


问题:员工水杯放置位置错误。

改善:将员工水杯放置到员工水杯区。


问题:绿色毛巾睡意放置到菜板上,菜板和刀使用完毕未能归位。

改善:将绿色毛巾进行悬挂,将菜板和刀具放置到应放区域,并对该区域进行清扫。


计划:

K:计划时间充分。

P:门店正在开业,人员有所不足。

T:再在该店做一次红牌大作战。

转培训:

K:员工配合度高,能了解该工具的使用。

P:人员较少,无法全员参与。

T:分批进行全员培训学习。

红牌大作战:

K:有效快速的找出问题。

P:人员问题,导致无法连续性进行。

T:在门店再进行一次该作战。

改善:

K:员工改善积极,出现问题就立即改善了。

P:对部分问题仍旧需要指导。

T:多对该门店进行扶持指导。

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