我的家乡位于淮海大地上的古城-徐州，徐州作为历史上华夏九州之一，拥有大量文化遗产和深厚的历史底蕴。其中，最令我惊叹不已的，就是伏羊节了。

       伏羊节是中华传统美食节日，于每年初伏之日开始，至末伏结束，持续大概一个月的时间。“伏天吃伏羊”在徐州地区有悠久的历史，自古以来就有“伏羊一碗汤，不用神仙开药方”的说法。记得有一年伏羊节我也有幸来到了开幕现场。

        开幕现场人山人海，虽然天气炎热，却未能将徐州人对羊汤的热爱衰减一丝一毫。门前的大广场上排着上千张圆形大桌，桌边坐满了人，大家的脸上都洋溢着激动与快乐。在一系列大气磅礴的民俗舞蹈、武术表演后，羊肉正式开锅了，只见一口口直径三米的大锅下燃起了旺盛的火焰，一道道烟雾直升云霄，如同一条条张牙舞爪的黑龙上下翻飞。不一会，锅里的水就烧开了。站在高台上向下看，水面不停地冒泡，一块块略灰带白的羊肉在漂浮水面上的花椒、香菜间时隐时现。水面上空蒸汽弥漫，远远望去就像一座座蓄势待发的小火山。大约过了一个小时，羊肉煮好了，一盘盆油光闪闪，冒着热气的羊肉被端到食客们桌之上。旁边青岛啤酒被整齐地码在一排桌子上。这时，徐州人大碗喝酒、大口吃肉的豪迈精神彻底体现出来。一个个彭城好汉吃得大汗淋漓，衣服全被汗水浸透了，有的人甚至脱掉了上衣，袒胸露背，像对待仇敌一样扑向羊肉，右手执筷、左手持酒，瞪大眼睛“杀”向羊肉，四下里吞咽声、劝酒声、猜拳声不绝于耳，好一派盛大的景象。

         “六月六，接姑娘，新麦馍馍羊肉汤”，我现在虽然在外地上学，但每当吃起羊肉，我都不由自主想到家乡，想起伏羊节，唤起我浓浓的乡情。

                                                                                     作者：南京书人实验学校  七（2班王嘉祥