桥香园过桥米线总店门口

到了云南不吃一顿地道的过桥米线有点说不过去，就如去西安不吃羊肉泡馍、去北京不吃烤鸭、去兰州不吃牛肉面、去乌鲁木齐不吃烤肉、去成都不吃担担面、去广州不喝早茶、去武汉不吃热干面、去香港不购物、去澳门不赌线……一样，所以为了不留遗憾，今晚先die咥上一碗再说。

香辣牛肉过桥米线

从青旅出来走了近一公里找到桥香园过桥米线总店，看看牌价最便宜的28元、最贵的88元，实话实说现在而今眼目下的过桥米线价格可比几年贵多了，俗话说：时代在进步，钱在贬值，一点也不假[偷笑]。

过桥米线品种这价格

昆明的出名的过桥米线有两大家，一是桥香园，一是䢖新园，据说30多年来他们的竞争关系一直如肯德鸡与麦当劳一样的“掐”着。

企业文化？

不过今晚亲试效果远不如2014年在蒙自吃过的羊肉米线入口亲和，不仅配菜量少、免费调料全无（用完了），而且汤温且咸，地上垃圾遍布，服务员爱搭不理，凉菜齁咸（豆腐干），

香辣过桥米线配料及汤头

虽然也搞了些民族歌舞表演的噱头赚了不少热闹，但餐馆、食肆的核心竞争力还是应该是出品的品质，华而不实的吆喝只能为锦上添花，绝不会为食物的质量和服务质量加分，总体评价：差评，推荐指数：零星。[捂脸]

（2019.2.13于昆明桥香园过桥米线总店）