配料:
鸡蛋两颗
挂面(适量)
香菜一颗
油(少许)
水(适量)
盐(少许)
鸡精(适量)
香油(适量)
醋(适量)
先准备鸡蛋两颗,加盐少许搅拌均匀。
取平底锅煎鸡蛋,小火倒油少许底油,摇晃平底锅让油铺满锅底。
待油温渐渐升高倒入搅拌好的鸡蛋液。
当鸡蛋液在平底锅里渐渐形成饼状,就可以用锅铲将鸡蛋饼切碎。
鸡蛋后加入适量的水。
水煮开后加入面条。
有人喜欢吃硬一点的面条就等水开之后就盛出,要是喜欢吃软一点的就多煮一会。
煮好之后装碗,添香菜点缀,加盐,鸡精,香油,醋调味。
一道简单有营养的浓汤鸡蛋面就做好了。
(个人原创,翻版必究。)