世界竹子看中国，中国竹子看浙江。浙江许多地方都拥有大片竹林，一年四季都能长出各种美味的笋来。当然，对于自家有竹林的农民来说，新鲜的笋无法长久保存，这就需要把它制作成笋干。笋干既能保存很长时间，又是许多美食的辅料，比如笋干老鸭煲。。。
下面就让我给大家介绍下笋干老鸭煲的做法:
需要食材：春笋若干
1、从山上竹林里挖竹笋。
2、剥笋皮
3、将剥好的竹笋洗干净后切成片。
4、放入锅里煮，放盐。盐要放多点，尝出咸味。易于保存。
5、煮熟后放在筛子上，在太阳底下晒干。
6、晒干了的竹笋密封保存。要煲汤的时候就可以拿出来吃了。
当然还有笋干炒肉，也是非常美味，母亲节快到了，给母亲做一手美味的笋干老鸭煲吧~
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