分俩种情况：

一、已经安装好Docker

步骤一

找到自己安装Docker的文件夹，一般是 C:\Program Files\Docker，将该路径下的Docker文件夹拷贝到你需要安装的位置下。

原始位置

更改后的位置

步骤二

找到Docker建立项目会存储的位置（只是我的理解），我的是 C:\Users\29440\AppData\Local\Docker，一般通用的路径是 C:\用户\用户名\AppData\Local\Docker，将该路径下的Docker文件夹拷贝到你需要安装的位置下。（忽略我的快捷符号，因为这是我已经更改后的。要是没更改的话，这个就是正常的文件夹图标）

原始位置

更改后的位置

步骤三

win + R 打开命令终端，依次输入：

>mklink /J  "C:\Program Files\Docker（原始路径）"  "D:\Program Files\Docker（更改的路径）"
>mklink /J  "C:\Users\29440\AppData\Local\Docker（原始路径）"  "D:\ProgramData\Docker（需要实际安装的路径）"

绿色框住的就是成功的，红色框就是忘记删除原始路径下的文件夹会出现的错误。

结果图

二、还没有安装Docker

步骤一

在需要安装Docker以及Docker项目的路径下建立Docker文件夹。
比如我的就在 D:\Program Files\Docker 和 D:\ProgramData\Docker下。

步骤二

如第一种情况下的步骤三，输入俩个命令，将C盘的文件夹。

步骤三

安装Docker。

结果

环境变量的路径还有原始路径下都会是默认的路径，但是我们可以看到的是，原始路径下的Docker这个文件图标已经是快捷方式了。之后的所有实际内容都会在D盘，但是会映射到C盘。

文件1

文件2

Docker可以正常打开使用，暂时没有发现什么其他潜在问题。（如果有，后续回来更）

参考链接

windows安装Docker Desktop Installer、win11安装反应_Johngo学长 (johngo689.com)