这两天正值末伏，北方暑热未消、南方秋雨渐起，饮食重点应是清热润燥、健脾祛湿。给你推荐几道特别合时令的菜：
莲藕排骨汤（清炖版）：此时莲藕正鲜脆，性凉味甘，能清热凉血。别加太多肉，清淡炖煮，撒点枸杞，润秋燥又补气血。
清炒山药木耳：山药健脾，木耳清肺，都是伏末“打地基”的好食材。口感爽脆，少油少盐，做起来五分钟就出锅。
冬瓜薏米煲鸭肉：如果还在南方暑湿地区，这道菜很推荐。冬瓜利尿，薏米祛湿，鸭肉性凉补虚，对付“秋老虎”的闷热特别对症。
丝瓜炒鸡蛋：丝瓜是当季“美人水”，清热化痰。简单清炒或做汤都鲜甜，能缓解皮肤干燥和嗓子干。
凉拌马齿苋：如果菜市场碰见这道“长寿菜”，一定要买。酸酸滑滑的，清热解毒、凉血止痢，正好应对换季肠胃敏感。
要是嫌做汤麻烦，蒸茄子蘸蒜泥也是末伏经典吃法，清热活血。这两天少吃生姜、辣椒和油炸物，也别大口吃冰镇西瓜，容易伤脾胃阳气。
