方法一：

1）sudo apt purge mysql-*

2）sudo rm -rf /etc/mysql/ /var/lib/mysql

3）sudo apt autoremove

4）sudo apt autoclean

方法二：

1）sudo rm /var/lib/mysql/ -R # 删除数据库目录

2）sudo rm /etc/mysql/ -R #删除启动脚本、配置文件等

3）sudo apt-get autoremove mysql* --purge # 卸载mysql所有文件

4）sudo apt-get remove apparmor # 这个apparmor是在装mysql-server时装上的，和安全有关

5）dpkg -l |grep ^rc|awk '{print $2}' |sudo xargs dpkg -P # 清理残余mysql文件

推荐第二种，这种方法会把与MySQL相关的全部删除

更推荐第一、二结合使用