“云天阁”杯“情系桑香”世界华文大奖赛征文荣获优秀奖
一曲云水一闲茶
安化一中422班李玲媚
茶仙卢仝在《走笔谢孟谏议寄新茶》中吟到：“一碗喉吻润，两碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生……”捧茶细品，只觉神清气爽，飘飘欲仙，极细微之处，仿佛有桑茶醇香丝丝入鼻，清沁肺腑。
桑茶，生长在安化这个静谧偏远的小县城，北纬30°度的地方，这里云缭雾绕，气候宜人；这里酸性红壤广袤，孕育茶魂，这里泉清水洌，浸润一方水土,桑茶便在这里盎然生长，桑茶二字，有浓浓的深情，桑是桑梓，故乡的茶的意思，桑茶，便也是故乡的意思了。
当清晨第一缕阳光洒落的时候，当山峰云雾幽幽腾起的时候，那梳着长辫的清纯少女便出发了，挽着黛绿的竹篮，脚步轻盈，漫山遍野的桑茶，是谁无意泼洒的水墨画，还是谁呕心沥血绣的锦绣山河？在女子轻盈的脚步中，桑茶渐渐鲜艳起来，我不敢说是嫩绿，是翠绿还是墨绿，它就是在那里绿得生机盎然，明晃晃的水珠就在茶尖上晶莹着，叶脉清晰而不凸显，树干深褐而不衰败，明媚的阳光均匀的铺洒下来，桑茶越发绿得可人，你不知道，阳光酿新茶，清香又是多么怡人。
一壶好茶，千道工序，上午摘茶叶，要选嫩绿饱满的，回家后用铁锅炒至变色称为杀青，然后初揉茶叶，动作要轻、慢，揉呈褶皱状后渥堆，观赏茶叶变黄褐变竹青，接着复揉，最后干燥，用松子微熏，茶叶转而乌黑，香气氤氲。待茶叶装入包装后，便已完成一次华丽转身。
水为茶之母，器为茶之父。水分天水、地下水和泉水，桑茶又为泉水泡最佳，虽不似天水那般清洌，却自有另一番灵动清新，泉水从山幽深处滑出，触摸过泥土的每一寸肌肤，带着淡淡的泥土气息，轻风抚过山泉，泉水里便留下了风的呼吸，在高温时顽皮的冒泡。泡茶用具呢，用陶器泡茶不失原味，用空壶注沸水仍有茶味，提壶不烫手，经久耐用，外表美观，其中，紫砂可使色变，桑茶用瓷器泡又为最佳，瓷器白如玉、明如镜、薄如纸、声如磬。
提壶倒茶称为凤凰三点头，用白瓷装黑茶，赏清水中草木精魂从枯叶中浸发，如淡黄的神龙在慢舞，不觉杯中已澄亮如明月，清香或醇香的气味幽然入鼻，捧一碗桑茶于掌心，只觉天地万物早已静止，行云流水也已凝然不动，我记得苏东坡居士一句诗：“独携天上小团月,来试人间第二泉。”氤氲的热气将你唤回，你眯起眼细啜一小口，便觉味蕾悄然绽放，唇齿留香，欣欣然又吞一大口，一股暖流从喉间涌入心房，又向四肢舒展最后暖遍全身，似乎这暖流把全身脉络已经疏通，这种暖断不是毛茸茸的太阳洒在身上的感觉，这暖，这茶香总在萦绕，在舌间，在鼻间，还在心间。
《陈迹·清欢》中写道：“一寸光阴一寸酒，一纸诗书一年华；一剪梅花一溪月，一方古物一风雅；一曲云水一闲茶，一树菩提一烟霞。”总让我读到羡慕不已，想到古代的文人墨客，安静优雅的生活，捧一碗闲茶，静立堂前，看庭前花开花落，望天边云卷不舒，宠辱不惊。在一碗茶的沉静中，眼神多了一份明净，心中多了一份睿智，身上平添一分平易近人之感。话说腹中气自华，我却觉得懂茶的人更超然典雅。
桑茶不仅怡养性情还有延年益寿的功效，桑茶中添加多种名贵药材，随着暖流散至全身，络筋骨，温润血气，疗养脾胃，药治于后，不如食疗于先，桑食便是食疗佳品，某一月你最爱的女儿或儿子送桑茶给你，不说桑茶的醇美清香温暖，只凭一片孝心，茶浓情更浓。
中国有六大名茶，太平猴魁福建大红袍，君山银针、西湖龙井、六安瓜片、黄花毛峰茶，武夷岩茶，碧螺春、铁观音、蒙顶茶。铁观音美如观音重如铁，不如桑茶醇似美酒，暖如流；蒙顶茶，扬子江心水，蒙山顶上茶，不及桑茶松间明月照泉，云缭雾绕孕桑茶。
一壶桑茶，淡了喧嚣，明了淡泊，舒了筋骨，延了寿年；一碗茶香，淡了世故，浓了人情，添了笑颜，暖了人心。走在桑茶飘香的安化，是谁在唱：“你来的正是时候，当千两月光晾满楼，缘分融在山水里，茶已经浓了，人心已经醉了……”
作者简介：李玲媚，00后，典型双鱼座，就读于安化县第一中学，不追星，不爱手机电脑，不爱幻想，爱看至情至真的文字，爱赏美丽如画的风景，爱做脚踏实地的事。希望成为一个那样的
