有谁曾经想过我们餐桌上的食物是从何而来？那些包着塑料薄膜的食物成为了我们孩子的认知。孩子们不认识鸡鸭、猪牛羊等家畜，他们以为肉生来就是这个样子的。这本书深刻的写下了食物的发展史。
1.食品工业加工垄断
美国快餐食品流行，让肉类食品加工变得工业化。曾经的多样化竞争，变成了几家巨头的垄断。
2.产业链的源头
为了让食物的成本更低，巨头食品企业让农民签下不平等的协议，让他们完全按照要求进行养殖。鸡在暗无天日的鸡舍里7周长成，每天都有病死的鸡。
3.饲料的可怕
牛原来是吃草的，但是因为玉米容易生长、易储存，政府给予补贴，这些公司让农民喂牛吃玉米，导致沙门氏菌含量增加。
4.流水线上的感染
从饲料的源头感染到工厂流水线上不断屠杀加工的肉类，污染后的肉类来到餐桌上，无数的孩子因吃了被污染的肉类失去生命。工厂却宁愿使用氨水消毒。
5.流水线上的工人
工人们每天日复一日在牲畜的血液、病菌和粪便中工作，没有人愿意做就去雇佣非法移民，这些移民又被无辜逮捕。
6.回归食物的本源
牛吃草，猪放养，一起都应该顺应自然。自然生长的食物才是最好的。
7.生存的成本
人的本能需要脂肪、糖、淀粉，那些高热量不健康的食物价格如此低廉，而绿色食品却价格高昂。
8.抉择
越来越多人患上糖尿病和肥胖症，药物的高昂费用和绿色食品的高昂代价，应该选哪一个。
9.食品公司的选择
食品公司收购有机食品企业谋求发展。
10.未来思考
当实验室直接通过干细胞生产肉类时，我们将会变成怎样？
