上大学时，可怜巴巴的生活费都要很好计划才行，一有什么活动，往后就得靠馒头和“老干妈”来支持到月底了。“老干妈”就像救苦救难的活菩萨。
贵阳南明老干妈风味食品有限公司股东结构极其简单，只有陶华碧与其两个儿子。其中，陶华碧仅占1%的比例，大儿子李贵山持有49%，小儿子李辉2012年5月才入股，持有50%。而在2014年南明老干妈最新股东信息一栏显示，公司股东由李贵山、李妙行两人组成，陶华碧名字不再出现。工商信息中并未提及李贵山、李妙行两人的持股比例。陶华碧已不再管老干妈的具体事务，只掌握大方向。李贵山主管市场，李辉负责生产。
“老干妈”的“辣”历史
“老干妈”是辣椒界的一枝花，中国最大的辣椒制品生产企业，占同类商品市场份额的一半以上，2013年，老干妈日均生产辣椒油200万瓶，一年的话大概是7亿3千万瓶，比那个什么飘飘的奶茶还要多出个3000万。年销售总额可达37.2亿元，然而2016年的销售额已经到了45亿。而1998年时，老干妈的年产值仅有5014万。
陶华碧贵州人，一个连小学都没有上过，自己名字都不会写的农村妇女。1989年，43岁的陶华碧用四处捡来的砖头盖了个简陋的“实惠餐厅”，专没凉粉和冷面。就在别人只会往凉粉和冷面里加酱油和醋时，陶华碧发明了专门拌凉粉的麻辣酱，让人好吃到哭。最后直接来买麻辣酱的人超过了来吃凉粉的人。1996年7月，陶华碧租了当地村委会两间房子，招了40名工人，开始正产“老干妈”麻辣酱。
“老干妈”这个名字是当地吃凉粉的学生给取得。因为她经常给学生免单，因为大家都困难，学生们觉得陶华碧就像妈妈一样和蔼，所以就称呼她“老干妈”，没想到现在她成了“国民干妈”。
“老干妈”已经不再是一瓶简单的辣酱。
一瓶280克老干妈辣酱，美国亚马逊卖9美元，怎么也得37人民币，而在某宝网站上也就8块钱；在奢侈品折扣网站Gilt，“老干妈”被誉为全球顶级辣酱，售价接近12美元。“老干妈”也被翻译成“Godmother（圣/教母）”。网友称其为“来自中国的进口奢侈品”。
“老干妈”显然已经用舌尖征服了傲娇的美帝。“老干妈”再一次证明农村包围城市，乃至包围世界的方针是正确的。就像华为手机一样，还有现在的OPPO，ViVO手机。“老干妈”已经逐渐成为了具有世界知名度的品牌，可以说是成为了民族企业的标杆。
亲情化管理
对于没有什么文化的陶华碧来说，管理日益发展的企业，肯定是非常困难的事情。最初让自己跌大儿子李贵山制定自己的“土政策”管理时，她就把“讲感情”视为最基本的要素。比如：在员工福利待遇的制定上，考虑到公司地处偏远，交通不便，员工吃饭难，她决定所有员工一律由公司包吃包住……当公司后来发展到1300多人时，这个规矩仍然没有废止。这么庞大的企业，一直这样实行全员包吃包住，谁敢想，谁又敢做？然而，陶华碧不管花多大的“血本”，都始终坚持了下来。
“不偷税、不贷款、不欠钱、不上市”
创立至今，陶华碧恪守的“四不”名言:“不偷税、不贷款、不欠钱、不上市”也广为人知。至于老干妈为什么不上市，陶华碧称：“上市、融资这些东西我一概不懂，我只知道一上市，就可能倾家荡产。上市那是欺骗人家的钱，所以我坚决不上市。”
陶华碧曾经说“我也不欠员工一分钱，拖欠一分钱我都睡不着觉。和代理商、供货商之间也互不欠账，收购农民辣椒，或者把辣椒酱卖给经销商，永远是现款现货，我不欠你的你也别欠我的，我用我的质量保证我的市场。对顾客，从原材料到每一道工艺，我们都认认真真去做，保证质量。”
“我做本行，不跨行，就实实在把它做好做大、做专做精。不要想赚便宜钱，好生生去做，我自己有多大能力就做多少事情，自己打下一片天，才是真本事。这也做那也做，你哪有那么多的精力？”
陶华碧一心投入辣椒行业，越做越大，而且做得好。她们利很薄，就靠量，薄利多销。靠暴利那是不行的，滴水成河、粒米成箩。钱再来得快，也不能贪多。滴水成河，把一个行业做精。不要去贪大，要先把自己做强，做成精钢、好钢，吃的东西祖祖辈辈才都可以延续下去。如果说中国的工匠精神的话，我觉得陶华碧可以算一个。
