这个南瓜怎么样
近年来，“三高”人数越来越多，健康成为人们关注的热点话题，不论是在饮食，还是在运动、休息方面，都要进行合理的安排和搭配。
而对于高血糖的体质，建议多食用绿豆和南瓜。
又是一年收获
绿豆营养丰富，用途较多，李时珍称之为“菜中佳品”。南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷等成分，能够润肺益气、化痰排脓。因为绿豆和南瓜都具有将降血糖的作用，一起食用可以清热解毒，是“三高”患者的食疗佳品。
清暑益气
同时绿豆中的淀粉有低聚糖，可以辅助治疗糖尿病和肥胖症，还含有丰富的蛋白质酶抑制剂，可以保护肝脏，又可以减少蛋白分解，从而保护肾脏。
美食推荐：
【南瓜绿豆粥】
南瓜绿豆粥
材料：南瓜200克、绿豆100克、粳米50克、盐少许
做法：
南瓜去皮去瓤洗净切厚块，粳米淘洗干净，绿豆淘洗干净；
水锅置上， 放入绿豆和适量清水烧开，加入粳米、南瓜同煮；
煮至南瓜熟烂时，加入少许盐、搅拌即可熄火盛出。
【绿豆包】
绿豆包
材料：面粉500克、绿豆500克、酵母、碱面、糖各适量；
做法：
和面团，盖上盖子、放置温暖处醒制一晚；
将面团加适量碱面、面粉、糖充分柔和，搓成长条，摘剂，擀成又薄又圆的面片；
将绿豆泡一晚上，次日倒入高压锅中煮30分钟，倒入搅拌机中打成泥，加适量的糖，制成豆沙；
将适量豆沙包入圆皮中，捏成饺子状，放置在案板上醒制10分钟。
烧开半锅水，将制好的豆沙包上锅蒸15分钟，取出即可。
温馨提示：
南瓜不宜和菠菜同食：同食，容易形成草酸钙，导致结实。
