如果每个人做菜都有风格的话,那小槐的风格就是随缘了,一道菜做出来好不好吃,全看缘分
今天做的菜是麻婆豆腐,很简单的家常菜,说起来小槐以前去四川省博的时候还特意去对面的陈麻婆吃了传说中最正宗的麻婆豆腐呢,味道嘛……大概成都人都跟淼淼一样口重吧……
回到正题。
首先是准备材料。
做好了,谢谢大家,鞠躬!
摊手
小槐怎么会做这种偷工减料的事呢,复合料理是对大厨的侮辱,扔掉!
林薇:说人话!
小槐:辣椒粉花椒粉黑胡椒和花椒粒
这里要注意下,油不要太少,火不要太大,这样才能做出散散的炒肉末
为免豆腐散成渣,先切块焯水,加点盐和姜片去豆腥味。
啾啾:你们热带人真讲究