校园外卖订餐项目计划书
一、产品概述
1.产品描述
该产品是一款面向高校食堂及学生的校园食堂外卖系统。前端采用微信小程序设计，以供学生浏览菜品、网上订餐，并进行对菜品及食堂各方面的评价。后端则通过web页面管理客户、员工、菜品及评价等信息，为食堂的菜品口味、存货管理、配送数据以及整体改进方面的反馈意见。
2.产品功能
2.1在线点餐功能
外卖分类，外卖、水果、水果捞、饮料。可以同意时间段满足不同用户的多种需求，通过外卖小程序可以实现在线点餐，配送服务。
2.2外卖查询以及订单查询功能
用户可以通过外卖小程序查看外卖配送情况。以及可以查看订单以往的历史记录。
2.3在线评价功能
点餐后，可进行相应的评价。
2.4餐厅排位预约功能
可通过预约功能，提前预约好位置和下好单。
2.5优惠券营销功能
设置消费门槛优惠券等等。
二、组织考虑
作为高校食堂管理层，选择这一项目主要基于两方面的考虑：
1.当下，有不少大学生基于各种原因不愿意或没有足够时间到食堂就餐，而选择订外部商家外卖。学生群体是食堂消费的主力，这使得食堂市场大量流失。但我们知道食堂菜品安全健康、性价比高的优势是客观存在的，因此，利用该项目开设食堂外卖能帮助高校食堂收回更多市场份额。
2.现有的食堂反馈系统对用户反馈信息的收集、统计与处理并不完善，阻碍了食堂对学生需求的获取，更难以据此做出改进。校园外卖订餐项目提供员工、客户、菜品及评价等各类信息，并配备专门的统计分析工具，将大大提高反馈的及时性和有效性，有助于食堂内部管理。
商业机会
1.市场分析
一方面，我国有近3000所大学，平均每所学校会有上万学生就读，这个项目的市场规模非常大。另一方面，从需求及机会的角度来看，当代大学生往往面临由于完成学业任务需要、社团活动策划等种种原因需要在寝室就餐的情况，而相当一部分学校的食堂离寝室是有一定距离的。以哈工大一区的食堂一条街和十五公寓为例。因此方便快捷的外卖便成为学生的首选。而较之外部商家的外卖，学校食堂外卖的饭菜更加健康安全、性价比也相对较高。
2.竞争者分析
替代品方面，我们的竞争者主要有两个，一是学校现有的订餐平台，二是美团外卖等普通外卖平台。
一些学校现有的外卖平台虽然投入使用，但设计仍比较粗糙。例如现有的哈工大食堂外卖平台，可以通过同学关注哈工大后勤集团饮食中心公众号，进行身份认证后来进行网上订餐。虽然基本能够实现点餐、配送等功能，甚至也能进行简单的评价打分，但在界面设计、评论的开放性、配送的时效性以及后台数据统计分析方面仍可改进。而美团外卖、饿了么等外卖平台，在系统设计上相对完善（可实现点餐、配送、联系商家、联系骑手、商家评价等一系列功能），但却仅限满足同学们订校园外部餐饮的需求。
3.差异化分析
前端：采用微信小程序来实现食堂外卖功能，不用关注公众号，也不用下载APP，使用方便又节省空间。在评价功能的设计上综合量化与文字类评价，其中文字评价方面，采用创新的论坛式设计，营造开放的讨论氛围。
后台：新增数据统计分析模块，对收集的数据采用统计方法进行处理，为食堂提供菜品口味、存货管理、配送数据以及整体改进的意见建议。
四、实施计划
1.成本分析
1.1所需人员：我们的团队成员拥有较强的沟通能力和扎实的技术基础和小程序编码技能与经验。
1.2所需资金：资金由食堂现有的外卖平台提供系统升级费用
1.3所需资源：
a.历史开源项目可从GitHub或CSDN上获取
b.使用第三方小程序开发工具和现成的Django框架
c.获取学校食堂外卖运营部门的数据支持、系统建议，人力资源部门的人员分配支持，财务部门的奖惩制度支持。
2.商业模式分析
2.1盈利模式：小程序服务商；介入小程序后为公司和个人提供定制开发服务，运营与后端服务。
3.阶段定义
开始阶段：识别潜在项目、评估潜在项目、选择最终可行的项目、正式批准项目的运行。
计划阶段：确定项目范围、改进项目目标、定义达成目标需要实施的行动。
执行阶段：执行项目管理计划所确定的工作，实现项目范围说明书明确的要求。
监控阶段：通过定期采集平台试运行情况数据，确定实施情况与计划的差异，并随时采取相应措施，保证项目目标的实现。
收尾阶段：校园外卖订餐平台的正式完成，交付运营部门并进行使用指导，正式结束项目。
4.可交付成果时间表
时间段阶段可交付成果
2020.2.24-2020.3.8开始阶段形成项目计划书（proposal）和项目章程（charter）
2020.3.9-2020.3.15计划阶段形成项目管理计划书
2020.3.9-2020.4.9执行阶段完成小程序和web端的独立搭建，并实现对接
2020.4.10-2020.4.17监控阶段与项目计划一致的微信小程序、web后台管理端，能够完成小程序端点餐、评论操作，后台订单管理可见，统计分析界面能给出分析结果
2020.4.18-2020.4.19收尾阶段成熟的校园外卖订餐平台，使用和修改手册，人员培训
5.工作量分解
1）文书任务分解
1、对于每一阶段需要完成的报告、文档、说明等，如果和特定技术任务相关，则由该技术人员完成。
2、如果与整个项目有关，由组内成员均分任务撰写完成，由当期指定汇报人进行总结，并完成成果展示PPT或展示图的制作和汇报工作。
3、如果是组内会议记录或任务分配说明等，由值班项目经理做信息采集整理，形成以日期命名的流程记录文件。
2）技术任务分解
a.微信小程序开发
“我要订餐”界面菜品详情、加菜减菜、购物车、支付功能的实现；
“我的订单”界面已完成、未完成订单的显示；
菜品打分界面实现；
论坛模块的界面设计、菜品上新固定帖的建立和用户发帖、删帖、回复功能的实现；
微信小程序与Django的接口实现；
b.web后台管理端的界面设计
web后台管理端整体设计；
用户（学生）信息界面设计；
用户（食堂员工）账号管理界面设计；
菜品页面添加、修改、删除、查询功能设计；
订单详情模块页面设计；
统计分析模块页面设计；
论坛展示模块页面设计；
c.MySQL数据库编写
主要管理用户信息数据（学号、姓名、地址、电话）、菜品数据（菜品、金额、图片、详细信息、统计评分）、订单数据（订单号、学号、日期、菜品、数量、金额）、菜品打分数据（订单号、菜品、细分项、分数）、配送统计数据（订单号、配送员、配送时间）、论坛发言数据（学号、日期、帖数、层数）。
d.Django动态化交互编写
负责web后台端和数据库数据的对接和具体业务逻辑的实现。
f.统计分析模块算法设计及其python实现
6.项目治理团队
项目治理团队为学校食堂外卖部门主管，食堂进货部门专业人员、食堂财务部门专业人员、食堂人力部门主管和食堂总经理。
外卖部门主管提供丰富的实战经验，负责指导项目的进行，与外卖部门员工进行协调沟通，监控项目进度及质量；进货部门及财务部门专业人员为项目提供技术指导，帮助优化统计模块算法；人力部门主管负责调配人员，安排高峰期、低谷期的正式工、临时工工作，并落实奖惩方案，确保员工积极性；食堂总经理为项目提供跨部门协调与组织支持。
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