九月到十月正是吃螃蟹的好时节。这不，国庆的第一天妈妈就买来五只又肥又大的阳澄湖大闸蟹准备一饱口福。
商家们为了避免螃蟹到处乱跑，就把螃蟹用棉绳绑了起来，让他们动也动不得的放在水桶里，妈妈伸出食指轻轻碰了一下其中一只身体，瞧，它竟然很灵活的躲闪开来，还调皮地吐出一个大泡泡，钳子好像也微微动探，好像要挣脱这个“牢笼”。螃蟹的背部是褐色的，特别硬，翻过来肚皮却是洁白的。妈妈还告诉我如果螃蟹的肚脐盖是圆形的就表示它是只呲螃蟹，我发现这五只螃蟹都是雌螃蟹。哇，雌螃蟹里可是有我最爱吃的蟹黄啊！光是想想，我的口水都快流下来了！
洗涮干净以后这些“小可爱”就要下蒸锅了！妈妈解开了其中一只的绳子，想让我看的仔细，起初这只螃蟹以为自己挣脱了牢笼逃了出来，比着大钳子咔嚓咔嚓的，这一操作，吓得妈妈赶紧把它丢进蒸锅盖上锅盖。开始这只螃蟹还在用爪子拼命挣扎，慢慢的就再也没了动静。
十多分钟过去了，厨房里开始飘散出诱人的香味。“可以开吃喽！”我兴奋地喊道。出锅的螃蟹摇身一变换了身橙色的衣服。
我迫不及待的把蟹腿先剥下来吃，我熟练的咬掉两头，再迅速的用筷子捅了一下，这不，一根根肉都下来了，沾着美味的酱汁，一口下去，好像吃出了秋天的味道。不过最美味的还在后头呢，蟹壳揭开，整只螃蟹的精髓——蟹黄便露了出来。熟透了的蟹黄也是橙色的，硬硬的，还淌着蟹黄汁，就着放了姜丝的醋吃鲜香无比。放了姜丝的蘸料，更好去除了螃蟹的腥味还驱散了寒气。我一口气连吃了两只大螃蟹，可刚准备把手伸向第三只时就被妈妈阻止了“螃蟹虽好可不要贪吃啊！”看着妈妈把剩下的螃蟹吃掉，又默默的嗦了嗦手指。
螃蟹的美味真是让我回味无穷！
