每逢周末,心里面都会觉得那应该是休闲安逸的日子,让工作了一周的身心得到放松。所以上个周末我决定,要煲一锅复杂的汤来犒劳一下全家。
我要做的汤叫做猪肚墨鱼汤。为什么说它复杂。我需要大早上的去买猪肚,然后把它洗干净,想想都恶心,洗完抄一遍水,再洗一遍。然后把切好的墨鱼,姜片以及胡椒放入猪肚内,整个猪肚冷水下锅,放入砂锅中小火慢炖2个小时,然后拿出来晾凉,把猪肚切丝,再放入汤中大火烧开。虽然做起来很麻烦,但是我却义无反顾的全心全意做着,只希望给全家做出最美味的汤。
关于这道汤,我是第二次做,为什么会做,因为它是暖胃的,吃了对肠胃特别好,方子还是大姑子告诉我的,而她是从她婆婆那里得知的。我爱人和大儿子脾胃都属于不好的人,特别是我爱人,今年因为胃病,吃了很多药,受了很多苦,人也瘦了10来斤。所以当我知道这个汤对胃好,第二天我便买了食材煲了汤。我并不是一个喜欢做饭的人,工作时都不用自己做饭。给我这么大动力的应该是爱吧。因为爱,我愿意尝试,因为爱,我可以做很多曾经想都不曾想的事情。心甘情愿的洗手做羹汤。
在我处理猪肚的时候,我突然想起了我的妈妈,在我怀第一胎的时候,我足足吃了4个猪肚,都是妈妈煲的。不过,她当时是让我吃一个整的,里面放了山药,红枣,花生和白木耳,不放糖,也不放盐。那时感觉特别难吃。但是妈妈说吃了对孩子脾胃好,说以前外婆也是这样做给她吃,我便硬着头皮吃了。生完孩子再也不想吃。现在想来,那几份猪肚汤,每次做的时候都是那样的复杂,而我还那样嫌弃,殊不知那是妈妈对我的一份浓浓的爱。
外婆做汤给妈妈吃,妈妈做给我吃,我又做给爱人和孩子吃。一碗羹汤,一份爱的延续和传承。大到人生观,价值观,世界观,小到一饭一蔬,每个后辈都多多少少模仿着前辈,每个父母都要知道你是后代的第一模仿人。你热爱生活,你的孩子定然也会热爱生活,你孝敬父母,你的孩子定也会孝敬你,你坚强上进,你的孩子自然差不到哪里去。不要以为别人的优秀是天生的,不要期盼经常大吼大叫的你将来不被你的孩子吼叫。什么因种什么果。
积极营造温馨有爱的家庭环境,向阳而生。让爱延续,传承美好!