中午，妈妈又在煮午饭了，我突然冒出了一个念头。我对妈妈说:"妈妈让我也炒一个菜吧。"妈妈正准备炒青椒炒肉丝，见我这么说，妈妈就让我来炒青椒炒肉丝。

        首先，准备好食材。 我拿了两个青椒，用勺子把它们当中的籽儿给挖掉，挖掉之后，再用水洗净，洗净后，该把青椒切成丝，我首先先把青椒切成两半，再把一半青椒切成一条条丝，然后再把其他三个也切成丝，青椒就做准备好了，肉丝妈妈已经帮我提前准备好了。

        好了，一切准备就绪，该开始炒菜了，我先在锅里倒入油，让油在锅中煮热，等到有开始冒泡泡的时候，我拿出准备好的肉丝，把它倒入锅中一瞬间，锅中发出了"呲啦"的声音，我连忙往后躲，然后用锅铲，在锅中肉丝炒匀。然后倒入青椒，继续用锅铲翻炒，炒了一会儿，再放入盐和糖。继续炒，过了一会儿，青椒炒肉丝就炒好了，我把它，剩入盘中，一股香气棋扑面而来，我连忙夹了一口，嗯!我炒的还不错。

        午饭我吃着自己亲手炒的青椒炒肉丝，心里开心极了。