蒸包子

路过街口,人声鼎沸,好不热闹!凑近围观,原来在抢购韭菜。跟风,扫码付钱,五元一捆。

包子馅

到家才感觉是自找麻烦,择菜两个多小时,洗菜二十多分钟。沥水之后,切取较粗茎杆,用来炒辣子。

韭菜叶子切碎,拌以泡发的黑木耳碎,放入半斤掐头去尾的鳞虾,调味做馅。酵母和面,擀出包子皮。

包子啦……

站在灶台前,取皮放馅,捏成包子。醒发上锅,烧水蒸馏。大火上来转小火,二十分钟后关火,焖上五分钟,揭盖出笼。

前前后后,便是一整晌。当真是民以食为天,忙来忙去全忙在嘴上。什么时候人能进化到不用吃饭,晒个太阳吹个风,便能量满满,劲头十足,那将多好!

吃包子
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