小食记14 油墩子,热腾腾

文 王小马  图 网络精选

有个说法,当你回忆到一个地方的小吃,就说明你开始把这里当做你亲近的地方了,甚至精神故乡!

我在上海爱吃油墩子,也不知道是不是上海的小吃,但是就开始怀念了……

记得以前学校门口,地铁站,常常有的!


图片发自简书App


架上一个油锅,放上半锅油,用特别制作的扁圆勺,放入面,萝卜丝还有一点香葱,就自然,大火炸一会儿5分钟不到,外表脆黄,里面差不多就熟了,外焦里嫩,面浆萝卜丝吃起来软软糯糯,忙碌一天的我们特别满足!


你会说不太健康,油多不卫生,可是在劳累一天的我们看来,这简直比大餐还诱人啊,回家的路上来两个,几乎可以抵挡一路的饥饿和寒冷了,心情也如那软糯的馅料一样温暖香甜了!

回到家做饭或者简单吃点,也是很容易满足的


小吃就是这样不起眼,油墩子从来也不是哪里的名小吃,可是它却能在需要它的时候出现在我们身边!


想念油墩子,你呢,有什么特别的家乡美味可以怀念?寻找!

最近总在路上寻找小食,不知是饿了,还是找写作素材!

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