从小到大吃过的饭菜总有一道菜或者一种食物的味道给你留下了深深的印象,而且这种味道伴随着你一辈子,让你对它产生留恋、产生依赖。看到某种食材你会毫不犹豫地买它并下厨变成菜肴,想必这种食材或者食材的气味承载了你的童年或者青年岁月,因为只有生命最初的记忆才会留存最久,生命最初体会的味道会保存于味蕾深处。
周末两天又淅淅沥沥地下了两天的雨,出门的次数加起来不超过2次,今天是压根都没下去,在家里除了辅导孩子学学习,启蒙下子声律启蒙,同孩子一起看了部电影之外就是弄弄一日三餐了。不知是秋至寒来人容易饿还是日间做的事物没有满足味蕾的要求,总感觉肚子饿,下午老公提了句“有什么可以带过去出差的地方配着吃的呢?”,想了想零食之类的不能当饭吃,毕竟中国人还是注重一日三餐的,出差在外本是辛苦,吃不好吃不得味也会为生活的幸福值大打折扣的,想了想似乎只有做瓶酱才好。
想着家里有干贝,还有虾皮,有干香菇,有蒜头,于是建议说做海鲜酱吧,让老公补一些小米辣跟生姜回来。干贝用水浸泡下子撕成丝,香菇水发切成小丁,蒜瓣生姜香葱切成末儿,锅烧热倒入玉米油,小伙慢烘依次倒入干贝丝,虾皮,干香菇,蒜末及姜丁,炒制9成熟加入点盐跟有机酱油,香葱,再收收汁装碗,大功告成,味道挺赞。
炒好当即,老公尝了几口,看样子味道还不错,于是加餐宵夜了,最后看他装瓶时候的表情,应该内心会觉得有那么一丝幸福的味道吧。