一、竞争策略之目标

核心思想：消极防卫→积极行动→不断寻求扩大市场份额途径

如何防止新店分流您的顾客

提升/巩固品牌知名度

维持消费者忠诚度

提升整体顾客满意度

二、竞争策略之情报

核心思想：知己知彼 百战不殆

确认竞争状况

组建讨论小组

了解竞争对手背景

三、竞争策略之装备

核心思想：兵马未动 粮草先行

市场情况：一共几家餐厅 

能见度：招牌 指引牌 宣传招牌

营销活动：餐厅都搞了哪些活动 打折 会员卡 积分 套餐

设施：餐厅有多少餐椅，餐厅布局是什么样的

营业状况：每天的营业额多少

宣传渠道：微信、微博、论坛、传统宣传渠道

四、竞争策略之行动

核心思想：方案确定 快速出击

人气套餐=提高订单量

特殊活动优惠券/特殊时段优惠餐=引流竞争对手顾客

联合促销赠礼品=提升客单价

满减优惠点购配餐=提高人均消费

节假日/主体性活动=提高订单量/聚集人气