珈琲

文 / 丁大熊

我一直爱往有好咖啡的地方跑,有原因的,有好咖啡的地方,有故事。

一路在京都游玩,好咖啡如我,当然第一时间是去 % Arabica 朝圣。

住祗园附近,放下行李,我便带着朋友们一路步行过八坂通,前去喝这杯早就大名在外的“京都最棒的咖啡”。

同行的朋友看我“阿诺,私密马森……”地不断打扰往来的和服少女问那家咖啡馆的所在都好奇:

“真的有那么好吗?”


% Arabica 祗园店 旁边不远处就是八坂塔 photo by Takumi Ota

这里有全日本最好的拿铁,不信,试试看。

创始人是出生在京都的东海林克范。

自下他便因商人父亲的关系,跟着跨国旅行了60多个国家,并早早把旅行当做生命的目标之一。

但不同于一般辞掉工作,说走就走的行者们,东海林克范冷静地思考了旅行的需求,要衣服、食物、经费,最重要的是,他是一个每天离不开一杯咖啡的人。

“那就先从开出一家能满足自己需求的咖啡店开始吧。”

一路同行的,还有世界咖啡拉花大赛冠军山口淳一,自然格外精彩。

店内陈设简单,更近极致的是,除了咖啡,咖啡豆和杯子,什么吃食都没有。

店员全都经过精挑细选,俊男靓女,各有型格


有种年轻时的木村拓哉乱入感  photo by Alice Xia

去的时候正是春夏之交,天气炎热,每个朋友都点了一杯冰拿铁,喝了之后,脸上笑开了。

“好香。”

“我感觉自己以前从来没有喝过拿铁。”

这样就好。


走那么远也值得  photo by Alice Xia

游览完清水寺,往回走过宁宁之道,免不了去老字号茶寮都路里吃一杯又浓又香的抹茶圣代。

趁着人多需要排位等座,我便继续往巷子里探。

这毕竟是一条太有名的路,舒国治在《门外汉的京都》里繁复提及,朱天心在新近的《三十三年梦》里对它念念不忘,我始终相信,这里绝对有一家店,是他们心头好,甚至不愿跟人分享,生怕人多打扰的。

结果,真的被我找到了一家 梦咖啡

说起来也好找,在茶寮都路里的小院子里,贴着左墙一直走,左手边就会有一条仅容一人的小路。

下去,就会看到一家京都人家的寻常院落,运气好,你会看到身着和服的主任在小矮几上写字,往左边看,梦咖啡就在你的身旁。


梦咖啡的店招,管窥之下已经很吸引人了,不是吗 

店中只有一位身着和服的老妇人,梳着并不常见的辫子,默默煮着咖啡,因为樱花花期将近,细看之下,她身上的也竟是含苞欲放的樱花,应时应景。

进得店去,全然是西式的装修风格,一张巨大的托圆桌,和零散的沿墙壁的台位。

桌上放着仅售200日元的期间限定樱花饼干,点了一杯热咖啡来佐,发现满墙的咖啡杯竟都是wedgwood的出品。


一杯现煮的热咖啡,喝下去,文字溢出来 

老板娘很是安静,默默地读送到的报纸,用拆信刀拆开信件,读信,然后回到工作台前写下回信。

这样的动作已经好久不见,但是让人倍觉安心。


写信给谁,写些什么,此情此景都是故事

等到咖啡喝到快三分之二的时候,老板娘过来问是否和口味,一聊之下才得知,竟然点单错误,梦咖啡,真的有special的专属梦咖啡。

那好,来上一杯。

送上来的有别于刚才wedgwood白瓷与黑咖啡的对比,这次是日本特色黑色描金器,内装的咖啡有一层厚厚的白色奶油,再下大量的肉桂粉。

“请务必小心,表面虽然是新鲜的奶油,口感偏冷,但下面是滚烫的咖啡,一定小口慢慢喝,不然会烫伤喉咙。”老板娘热心叮嘱。

慢慢端起来喝,是从未有过的咖啡体验:入口之前是肉桂的香气(突如其来的让人想起那本遥远的轻灵美好如梦境的《肉桂色铺子》)之后是奶油的微凉的香甜,后段则是滚烫的热咖啡。

“实在是太特别了。”

“十分感谢”老板娘恭敬地回应,也带着骄傲,“咖啡杯也是炭溪先生专门为本店做的。”


炭溪手作的咖啡杯,现在安静地摆在我的书房

喝完咖啡,反复摩挲,喜欢得紧,问老板娘可不可以卖给我一个梦咖啡的咖啡杯。

“可以的,不过你确定你真的要买,这个可是很贵。”老板娘善意提醒我。

“可以买一个梦回家,哪里有人会嫌贵呢?”

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 212,294评论 6 493
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,493评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,790评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,595评论 1 284
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,718评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,906评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,053评论 3 410
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,797评论 0 268
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,250评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,570评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,711评论 1 341
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,388评论 4 332
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,018评论 3 316
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,796评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,023评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,461评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,595评论 2 350

推荐阅读更多精彩内容

  • 出发前的准备 去年其实我已经去过了,不过由于是跟着一众妹子,光顾着买买买了,并未完全尽兴。作为一个吃货,此次去日本...
    嘉诚不姓李_ec36阅读 3,632评论 1 10
  • 我发觉 胃口是圆的 不管胡吃海喝了多少的食物 还是会说一句say goodbye 意料的顺 心态是圆的 不管变换了...
    许十三阅读 280评论 0 1
  • 《墨梅》 元·王冕 吾家洗砚池头树,个个花开淡墨痕。 不要人夸好颜色,只流清气满乾坤。
    喜亭_bf8f阅读 190评论 0 16
  • 去了一趟北京,回来觉得有很多事情可以写。写着写着就发现记忆是盘散沙,糊起来好麻烦。流水账肯定是没人看的,因此还是先...
    小路灯阅读 600评论 0 3