如果看不清楚未来的模样

那就按着自己喜欢的样子去生活

——2017.3.30

食材

猪肉一块/火腿一块/芝士片两片

米饭一碗/鸡蛋两个/面包糠些许

调料

油、盐、料酒、淀粉、黑胡椒

将主要食材准备好

将沿着纹理切条状

开启剁馅模式，肉馅剁至发絮

加入少许料酒，盐，淀粉搅拌后放置待用

火腿切一厘米大小的丁状

芝士片切条后，将两条芝士交叉叠放，放上一块火腿丁卷起

双手沾水，肉泥放入手掌中压扁，将芝士球包裹起来

用同样的方法包裹米饭，米饭中可加入少许盐和黑胡椒，团圆球状

将米团沾满蛋液，滚上面包糠，双手握住压实

锅中倒入大量油，保证没过丸子

油热即可放入丸子，转小火

2分钟丸子定型后，捞出放十分钟复炸上色

炸到金黄色，控油后即可摆盘上桌

对于食物，有些时候稍加改变，可能会有不一样的惊喜。

没修图的丸子似乎更诱人

这道菜是基于芝士球，然后添加了手工做的猪肉泥韧性十足，包裹米粒后又香软Q弹，味道层次丰富，征服你的味蕾。