对不起,我是个吃货

山那边

太阳就是不遵守节气的调皮孩子,过了夏,天气再次热起来。

好在朋友圈还是清凉的,一条无比舒服的小视频里,一个绿色滤镜的茶室,有杯子几个、植物一片,这是一位素未谋面的朋友。

“能去你那喝茶吗?”
“来啊”

茶室叫“山那边”,犹如这个世外桃源的名字一样,好不好找,车子即使停在不远处也看不见。

把车开到上坡才发现有个铁门,门口挂着五个彩色的轮胎,老板给我把车位打开,我停了进去,出车门,发现早已汗流浃背,安全带绑过的地方留下一条尴尬的汗迹。

走过一条植物布满的小道,进入茶室,墙壁里放着普洱茶的代表作冰岛麻黑,一个玻璃窗的设计,外面是绿色的大叶子,是芭蕉吗?

虽然我是花盲,但感受到了一种园林的意境,温度也在不觉间突然降低了,热意全没。

花草

来的时候没啥人,好像是第一个来的,坐下,喝了杯来自湖南保健茶,滋味很像喝到尾泡的老白,不一会,人越来越多,越来越多,依茉姐带来一大帮朋友和徒弟,还有两位来自台湾,运气真好,今天竟撞见了一个茶聚。

一共品了4款茶:

1、1997年的洞顶乌龙春茶,距今20年

图片发自简书App

长相颇丑,但不影响口感,挂杯香在前几泡非常强烈,隔着杯子都能闻到的茶香,但后期下降很快。汤感很厚,在口腔里粘粘的,但是茶汤里的香气却不太明显,感觉内含物质很丰富,但是喝起来不是那么喜欢,有陈年的味道,那是岁月的情怀。

75分吧

2、十年的老铁观音

黑色的外壳,汤色却不那么红,喝下去感觉火味很重,喉咙都有点难受,那么多年了还没退火,难道想去火焰山找牛魔王吗?以我目前的水平分辨不出是不是做旧的茶,但是对不起,作为一款醇厚温润的老茶,显然是不及格的。

最多59,1分也不能多了

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3、08年帕沙古树

这也是一款将近十年的老茶,也许是前一泡印象太差,这款给我的感觉出奇的好。汤色依旧是那么的纯净,第一泡就惊讶到了时光与岁月,有种橘子、柚子加蜂蜜的香气。后期当然有些涩啦,但是不苦,尾泡没有出现很甜的感觉,但也有些梅子的味道,总体感觉还不错

80

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4、鸭屎香凤凰单丛

这是今天唯一的新茶,是单丛特有的香,虽然达不到到曾经喝过的“鸭屎香”级别,但是也没有太多缺点,属于比较平庸的那种,水感柔和,香气中规中矩,舒服,平和,没有太多的不好,也没有打动我,及格以上。

那就70分吧。

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5、黄山源头水

今天的水特别赞,是一位姐姐特意带的黄山源头的好水,泡出来的茶都非常清澈,几泡之后茶汤的颜色才会深,赞。

今日最佳,85分

感谢山那边茶室老板的招待,台湾阿哲哥带的零售很好吃,是花生粒和米在一起做成的,酥酥的不粘牙,100分。

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