西北美食之辣子花卷

辣子花卷,相信很多朋友可能都没有吃过,辣子花卷就是在面里面包上了红辣椒之后蒸出来的!这样的花卷不仅好看还好吃。今天就在这里给大家分享一下辣子花卷的制作方法。

辣子花卷

(1)第一步;首先把发酵好的面团拿出来,加入碾碎的碱面,揉开面团,直至面团表面光滑。


加入熟油

(2)第二步;将揉好的面团擀成椭圆形,分别在上面加入熟油和红辣椒面并涂抹均匀。

(3)第三步;根据自己的喜好加入适量的盐、花椒粉和白面粉。

(4)第四步;将面饼卷起来,并切开。

切法样式(两种)

(5)第五步;制作称自己喜欢的样式就可以开蒸啦~

效果样式(两种)

(6)第六部;水烧开蒸20分钟即可出锅了!

成品图

辣子花卷虽然又好看又好吃,但是最重要的是因为那是妈妈的味道!在外打拼的游子们,记得常回家看看哟!!

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