有木有被《风味人间》里的瀑布土豆泥跟洋芋搅团馋到呢?反正我看的时候差点淌口水了。一直很想煮，但就是觉呢对需要快煮的一人食来说，工序是在让我望而却步呀！
五月，家里洋芋成熟了，是好吃的紫皮洋芋。麻麻特意给我留了，趁着新鲜劲儿，每天上班早起先给它们整个隔水蒸起，直接撒点盐或是辣椒面（绝对是单山蘸水最佳咯）或是蘸着腐乳酱吃，或者煎一下再蘸。
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明明知道心急也是吃不了蒸土豆的，但还是会迫不及待，一边大口吹凉一边剥皮一边把洋芋在盘子里翻滚一边手摸耳朵降温，然后还无怨无悔的狠狠咬上一大口，结局当然就是如火山喷发般狼狈的了，洋芋在嘴巴里被搅得翻江倒海，嘴巴不由自主张开喷火，两只手也拼命扇凉风以助降火。小时候的记忆就是这么念念又不忘，长大了还是会怀念那个认知不全的小傻子。
之前因为追《尹餐厅》，一直很想尝试糖饼上放个冰淇淋球是什么感受。有一次包饺子还剩了几张饺皮，也刚好剩了两个小土豆没吃完，就给它们再蒸了一下，然后用勺子碾成泥，一定要多碾一下呦，然后撒一点盐跟黑胡椒继续再碾一会儿，感觉土豆泥有劲儿就可以了，其实这个过程还蛮像做肉丸时搅肉团的感觉的。把饺皮煎到金黄金黄的，然后用深一点的勺子舀一勺土豆泥到饺子皮上 ，盐跟黑胡椒看似微不足道，但却激发了土豆泥的单纯，让味蕾更丰富呢。
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我，好喜欢这款伪冰淇淋球。因为，麻麻种的土豆好温暖。
