想要吃鲜嫩的鸡排一定要用鸡腿肉而不是鸡胸肉！美味不怕麻烦(๑><๑）
1.鸡腿肉剔骨，用叉子或者刀尖在肉上戳几下，腌制的时候更入味而且可以防止加热时候皮缩。
2.鸡腿肉平铺盘中，撒盐，料酒，十三香，一点老抽，给鸡肉按摩片刻，腌起
3.蜜汁用两勺生抽，两勺蜂蜜，一勺料酒，两勺水，搅匀，让蜂蜜全部融化
4.锅热加一点点油，鸡肉皮向下放入锅中，先煎皮那面，再煎肉那面，煎个五分钟然后把蜜汁倒进去，大火直至收汁，中间记得给鸡肉翻翻面
5.西兰花胡萝卜片水里加盐焯一下
6.配上米饭，摆盘，因为鸡肉是甜口儿的，所以我额外配了点小泡菜，这个随意～
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