一到冬天就开启的吃货属性

一到冬天就开启的吃货属性

还在学校的时候,也是寒假放假前夕,我开始关注日食记。对于那时候的我来说,日食记的拍摄手法很特别,独树一帜的小清新,清淡中带着生活的烟火气。也可能是从那时候起或者更早,我会想着自己动手制作很多美食,寒假在家里的时候做给家人吃。

食物,是应该给人带来满足感的吧。

更加有满足感的是,看到别人吃到自己做的食物时的满足表情。

后来就一发不可收拾的关注了很多美食博主,虽然看的多,做的少。在学校的时候我想,等我以后工作了,就自己做饭,把想做的,想吃的都做一遍。结合摄影,就变成了美食摄影。如果我不来谦益农场,或许我可能回去学习美食摄影,之后开始接商拍,或许会去一个美食工作室……当然没有如果,而且在谦益也可以做美食,拍美食。

“紫苏梅饼,新鲜紫苏叶,裹上洱源青梅馅制成。‘三伏取熟梅捣烂,不见水,不加盐,晒十日。去核及皮,加紫苏,再晒十日收贮。用时或盐或糖,代醋亦精’——清代医家顾仲《养小录》。这两种食材,都有其自身独特的味道,酸甜适宜,更是植物本身纯正的香气,过口难忘。”摘自隐食山记的微博。隐食山记的微博大多是这种文风,有底蕴,有文化涵养。也是我想达到的文笔。但是我知道我缺少这样的文化修养,这是我以后需要提升的方向。

美食是一种文化。深入去感受,会发现其中的很多趣味。

我们是给人们提供食物的公司。作为谦益农场的一员,同时是产品部的一员,更应该要比其他人更加懂我们的“食物”。所以我觉得,产品部的每个人都应该是美食家,会做、会吃、会评价,更进一步的话是会拍、会写。其实,谦益农场的每个人都可以是美食家呀,也已经在路上了,不是吗?

作为一枚励志要成为美食家的吃货,不仅是冬天,而是每一天都关注食物。这个关注,是带有探究性质的关注。最后,再引用一句话“寻味溯源、记录采集,身为渺小的人类,想做点喜欢的事。为了将自然的馈赠,转换为味觉的惊喜,分享给那些也把一饮一食,看成人生大事的人。”


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