「你想要的,时间会给你答案。」
你说当你打开这条微信时是几点几分?这是个无聊透顶的问题。。。
言归正传,在东京浅草寺附近,有一家开在住宅街区的NOAKE TOKYOU「野空」一家小糖果店,这里时而平静时而热闹。
打开玻璃的推拉门,椅子和桌子静静地置在空间的两旁,迎面走到尽头是前台,后面是厨房。
木制的装潢给人安静的力量,即使店内有些喧闹人也不烦躁。
店主叫信江田中曾在瑞士日内瓦的蛋糕店学习。店里的甜品延续日本传统的同时结合了法国的技术,让人既怀念又感到新颖。
如此评价是因为这家小糖果店的东西足够吸睛~足够用心~店主会等待季节、等待特别的节日,做出一款表达当时光景的蛋糕。
春
春季的「紅菓」是2017樱花季节出品的一款水果蛋糕。
树莓果酱与奶油一层一层填充松软的蜂蜜蛋糕,丰满后的蛋糕表面铺满白霜点缀着捣碎和压制的冻草莓。
不同旁人纷纷出品的樱花甜品,NOAKE TOKYOU自始至终都表达自己的情感诉求。
2916日元(含税)赏味期限:3日,冷藏保存。购买时冷冻,享用时在室温下解冻约30分钟
冬
2016年冬季的「和栗のテリーヌ」 ,甜蜜的板栗果实被高温蒸烤的湿润柔软,香味浓郁扑鼻,入口融化在嘴里是醇厚的。
8640日元(含税)赏味期限:10日,冷藏保存。购买时冷冻,享用时在室温下解冻约1至2小时
4320日元(含税)赏味期限:10日,冷藏保存。购买时冷冻,享用时在室温下解冻约1至2小时
想比醇厚的「和栗のテリーヌ」 冬季 “夜空中的夏娃”「フォレノワール」才是食客翘首以盼的明星,因为它只在圣诞才会亮相。
只看着它,你就会进入一个很美的画面…平安夜钟声响起,圣诞老人端着金银镶嵌点缀樱桃和金平糖的黑森林,在波光粼粼的繁星点点的天空下,靠近温暖的窗口,点亮城市的灯光...
2376日元(含税)赏味期限:3日,冷藏保存。购买时冷冻,享用时在室温下解冻约1至2小时
2016年的冬季你已错过,如果你遗憾地又将要错过春季。那也没关系,没有独特的,但有特别的,要不这个店怎么活呀…
NOAKE TOKYOU 8款人气磅蛋糕「ガトードゥテ」总有一款适合你。顺便提一嘴,这是相当于“夜空中的夏娃”打底蛋糕的不同口味呢!
赏味期限:10日,冷藏保存。购买时冷冻,享用时在室温下解冻约1至2小时▽
巧克力蛋糕1890日元(含税) 奶油蛋糕1680日元(含税) 抹茶蛋糕2160日元(含税)
焙茶白巧克力蛋糕 2100日元(含税)花生柠檬夹心奶油蛋糕 2050日元(含税)
赏味期限:10日,常温下保存,避免阳光直射。购买时冷冻,享用时在室温下解冻约1至2小时▽
杏酱蛋糕 2050日元(含税)杏酱草莓蛋糕&香蕉焦糖蛋糕 2160日元(含税)
除去季节限定的,本该夏季出现的糖果冰(キャンディフラッペ),它却一直在。它是将水果汁混合糖果冰沙冷冻变硬,就像中国的冰棒一样,但有别于中国的直接食用。
日本基本是把糖果冰冷藏后切块放入起泡酒、苏打水、鸡尾酒中享用,不论哪种口味加入酒水都有自己独特的风味。
5种口味:草莓玫瑰,蜂蜜橘子和桂花陈酒,苹果和甘菊茶,栗子,白桃和香草。
5个 2050日元(含税)赏味期限:25日,食用时需提前放入冰箱冷冻
不管是季节限定,还是不限定,听君一句劝,你最好在店里直接品尝。非要带回国也可,只要不怕错过赏味最佳期限的话。
但其实,真心没必要非得往回背,因为好背的在这里。
NO.1 糖果花束焦糖「ボンボンキャラメル」
糖果花束焦糖被樱花妹子评为“吃掉它觉得实在是太可惜了的系列产品!” 绝对送礼自用两相宜。
糖果花束焦糖里面是水果酱,中间是焦糖,外面是巧克力。做成棒棒糖状,扎成花束不是比一般的鲜花更讨巧吗? (蓝生码起来,女生转给蓝盆友)
8种味道:草莓和蔓越莓,杏子,香蕉,百香果,樱桃和玫瑰,蓝莓,柠檬,梨。一束花全包,伴手礼立马提升了一个格调!
8个 1000日元(含税)10个 2600日元(含税)赏味期限:25日
NO.2 雲 菓
雲菓,一款不同于常规的棉花糖,外型与吃法都是特别的。外型方方正正,给人坚不可摧的感觉。
吃法有两种:纸包里装着棉花糖和口味粉,把棉口味粉倒入袋中,摇晃均匀或是从纸包里拿出棉花糖直接撒上口味粉品尝。
3种口味:草莓,抹茶,可可 442日元(含税)赏味期限:25日
NO.3 ポルトボヌール
ポルトボヌール是法语中“幸福的护身符”的意思。它有6种样子“樱花”,“兔子”,“枭”,“和平鸽”,“鲷鱼”,“狗”。
每种样子都代表一种祝福,如“狗”希望孩子无灾,祈祷健康。所以,在日本被视为“吉祥物糖果”,“能吃出来的幸福”,是老少皆宜的礼物。
3种口味:草莓,夜莺,麦烧 单独 565日元(含税)混合 1750日元(含税)赏味期限:25日
NO.4 コッフルジュエ
这款小菓子の玉手箱是被店家‘重新发现’的美味点心,共有3种分别是「モプチフール」、「ダンあられ」和「ダコワーズサンド」。
混合 4860日元(含税)
「モプチフール」是渴望再现经典的焼き菓子。套系里有蜂蜜,黄油,水果,巧克力四种。
单独 1850日元(含税)
「ダンあられ」是时尚的再发现,继承了江户传统的高级手工与浅草「宝山堂」合作出品。口味有山椒,蜜柑,柠檬,梅花,柑橘,苹果。
单独 1160日元(含税)
「ダコワーズサンド」是再构筑珍珠般的奶油辉煌。在奶油中融入了白巧克力,朗姆酒,咖啡作为糕点的基底。
单独 1850日元(含税)
NO.5 野菜の塩味サブレ
最后这款你可以忽略掉,一款日本很常见的盐味饼干,用天然蔬菜的香气和甜味制成哒~
5种口味:番茄罗勒味,蜂蜜胡萝卜,牛蒡白胡椒,甜玉米黑胡椒,菠菜奶酪,咸肉。
5盒 3035日元(含税)赏味期限:25日
东京都内「野空」有4间分店,就浅草店能有空间坐下来喝个东西。如此,你可以浅草寺拜完,NOAKE TOKYO败!!!
店名:NOAKE TOKYO 浅草店
电话:03-5849-4256
地址:东京都 台东区 浅草 5-3-7
交通:距离浅草830米 银座或都营浅草线 浅草站 步行15分钟
营业时间:11:00~18:00定休日:周一·周日