《健康心语》连载（47）
第四节 冠脉病友家人如何做？
冠脉支架患者家人，怎么做？（13）
采购食材（下）：采购调料。
调料可谓五花八门、名目众多，好象不知如何下手。
那怎么办呢？那就注意把好"三忌三宜"原则：忌辛辣刺激、糖甜脂油、偏门不熟，宜平和原味、清淡日常、熟悉品性
冠脉支架患者家人，怎么做？（14）
配料表解读。
如果你已经养成了查看生产日期及保质期的习惯，除此之外，还要看看配料成分表：
一看顺序
2013年1月1日起，按照国家标准《预包装食品营养标签通则》，食品配料的使用量，要按照由多到少的顺序来排列，即排在第一位的，加入量是最多的，含量最少的原料排在最后一位。
食品的营养品质，本质上取决于原料及其比例。
比如酸奶：以酸奶及乳酸菌饮料的配料为例，两种酸奶，从配料表顺序先后来对比就能发现明显的差异。
酸奶的主要成分是生牛乳，而乳酸菌的主要成分是水及白砂糖。买什么己很清楚了。
二看“特殊成分”
食品的特殊“成分”，往往不益于健康，特别是儿童食用时，要尽量避免。
三看防腐剂
尽可能地选择一些防腐剂含量较少的食品更为新鲜、营养，重度加工食品不宜过量食用。
这三招小技巧，看懂食品配料表，你学会了吗？敬请关注、转发，让更多人受益。
