现在已经到了喝茶的年纪了

不知道是年纪到了还是因为爱好,我最近开始研究茶叶和茶具了。

毕竟刚刚开始接触茶,我目前喝的茶叶都是在网上买,买的都是一百多的红茶。红茶喝了可以提神醒脑,正好适合我上班的时候在办公室喝,为此我买了一套200元左右的茶具,这茶具不是在品牌店买的,就是单纯觉得好看而已。

茶具不算贵重,毕竟我也没打算深入了解茶具,只是把它当成一个喝茶的工具而已。比起那些动辄会几百上千的茶具,200元完全够用了,不会像那些整天研究茶壶、茶杯、茶盘是什么紫砂、北宋官窑什么的人,仅仅是为了买这些喝茶的装备,而恰恰忘记了“喝茶”本身这一件事。

刚开始的时候,我喜欢当年新产的绿茶,喝了一段时间之后就觉得绿茶喝起来太过苦涩,也许是我冲泡得太浓了,每次喝完嘴巴都是涩味,吃东西都像是没有了味觉。于是我就放弃了绿茶,改喝红茶。

红茶里面我最喜欢的有两个品牌:一种是大益茶,买的不是盒装或者散装的茶叶,而是茶饼。我买了一盒5饼大概300元,每个茶饼是150克的小茶饼,年份都是近五年内的。另一种就是“老班章”,两种茶都是普洱茶,买的是长方体重量1千克的茶砖,分量非常足的那种。

我知道这些可能不是专门喝茶眼里的“好茶”,但对我来说已经足够了,我只需要喝茶这件事满足我的三个作用:一是多喝茶利于排尿,促进新陈代谢;二是可以帮助我白天提神醒脑;三是可以代替碳酸饮料,减少糖分的摄入和提升白开水的口感。至于其他的口感、茶汤颜色的浓淡与明暗就不是我所关心的问题了。一句话概括:这茶可以喝就行,要求不高。

由于我之前只买了泡茶的茶壶和茶杯,这普洱茶还会有残渣倒入杯子的问题,并没有买一个茶漏用来过滤这些残渣。于是我在网上下单了一个茶漏用来过滤刚泡好的茶,买的是那种没有滤孔的陶瓷土制成的茶漏。这茶漏我只花了13块钱,我将刚泡好的普洱茶倒入茶漏之中,下面放一个玻璃制的公道杯盛着过滤好的茶,看着深色的茶汤缓缓从茶漏流了下来。我拿起公道杯放在太阳底下,茶汤呈现出葡萄色,杯中没有任何杂质。将茶倒入白色的斗笠杯中,拿起缓缓地抿上一口,喉咙和胃都有一股暖流流过。

看到网上那些卖茶的人,都在视频中讲究茶道学习如何泡茶以及如何喝茶,我对这些实在不太感兴趣就放弃了。

我现在还处在把茶当成饮料的阶段,以后或许可能还会深入研究茶道、茶具和分辨老茶还是新茶,但现阶段我还没有到这个程度。

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