用料

鸡腿，干香菇
生抽，料酒，淀粉 ，葱姜蒜，油，盐。糖

香菇滑鸡的做法

1. 鸡腿去骨，干香菇热水泡久一点，一个小时以上，不然香菇会硬。

   香菇滑鸡的做法 步骤1

2. 鸡腿躲大丁！下料酒，生抽，一小把淀粉，盐，腌制半个小时

   香菇滑鸡的做法 步骤2

3. 准备好葱姜蒜末

   香菇滑鸡的做法 步骤3

4. 油稍稍多一点，一定要油稍稍冒烟热一点在下鸡丁！鸡丁一变色就捞出！

   香菇滑鸡的做法 步骤4

5. 用锅底油炒葱姜蒜末

   香菇滑鸡的做法 步骤5

6. 泡好的香菇下锅炒一分钟左右，加盐。

   香菇滑鸡的做法 步骤6

7. 然后下鸡丁，下两勺生抽，一勺白糖，翻炒出锅。

   香菇滑鸡的做法 步骤7

8. 好了，就剩吃了

   香菇滑鸡的做法 步骤8