自制胡萝卜糖+柚子皮糖

初七,趁着没开工整点小零食。

先做了胡萝卜糖,以前做过,也比较成功,今天再来一回。

正在挂糖

在阳朔拿回来的柚子皮糖,昨天已经被抢着吃完一瓶,只剩一瓶了,今天就想着自己做,以为跟胡萝卜糖一样简单——切片(丁)加冰糖一起熬干。

百度查了下用白糖或冰糖就开始动手。

直接把柚子皮丁和冰糖一起炒,中途觉得苦,百度,发现应该用水泡,或者煮一煮,赶紧倒出来重新用水煮,沥水,换水,挤干,再重复一遍。

又像之前一样,把丁+冰糖一起炒,发现生锅了,怕一会儿胡掉,百度,要先把糖熬化,赶紧又倒出来洗干净锅,熬水,又加糖,温度开到160,发现有点黄了,赶紧又调到100,直到基本干。

我宣布,失败,因为很苦。

继续百度。

正确为:柚子皮得用盐洗,搓几遍再切。

再用水(盖过柚子皮的量),放冰糖(与柚子皮等量)熬开化糖后,放柚子皮,开锅后转小火熬到基本没糖,等它自动挂粉。

又赶紧问下老司机罗姐,重要环节就是柚子皮泡水,最少半天,去苦味;下锅要加水防止粘锅;糖要比胡萝卜多放。

赞:虽败犹荣,至少自己试了总结为了迎接下一次。

总结:百度一知半解就开跑

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 211,743评论 6 492
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 90,296评论 3 385
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 157,285评论 0 348
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 56,485评论 1 283
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 65,581评论 6 386
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 49,821评论 1 290
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 38,960评论 3 408
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 37,719评论 0 266
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 44,186评论 1 303
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 36,516评论 2 327
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 38,650评论 1 340
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 34,329评论 4 330
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 39,936评论 3 313
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 30,757评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 31,991评论 1 266
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 46,370评论 2 360
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 43,527评论 2 349

推荐阅读更多精彩内容

  • 在朋友圈看到哥哥回老家的消息,心里的第一反应是慌乱与害怕,给哥哥发了信息,然后给爸妈打电话,第一时间爸爸接起了电话...
    守望幸福_8192阅读 278评论 12 8
  • 原创:时过七分酉来源:一般故事01 多年以后,我收拾旧物,在暗淡的屋灯下翻起书箱,又看到时光里微涩的泛黄,只是我们...
    蓝莓特工阅读 469评论 0 1