最近天气暖融融的,不像往年数九寒天的样子,每次出门买东西,总觉得气候宜人,恍惚不知今日是何时。
每天在家里照顾妈妈,没有了时间的概念,只知道早中晚,不知是周几,更不去想是几月几号了。
今天上午,我正在医院排队给妈妈开药,大侄打来电话,说中午过来吃饭,也看看奶奶。好呀,大侄青春年少,饭量可人,我得早点准备午饭。
从医院开药出来,我急步去那家饼店卖了些饼丝,家里刚买了豆角,搅了五花肉馅,还有骨头,中午可以美餐一顿了。
到家后,我赶紧把大骨和排骨取出来解冻、焯水,然后用温水冲洗无数次,我觉得这是个关键环节,可以很好的去除猪肉的腥味。处理完毕,放大葱、姜、料酒、清水,先用高压锅炖上。
抓一把黑木耳泡上,切些洋葱丝,摘豆角、焯水切段……期间,给妈妈喝了西药和冲的面面儿药,又扶妈妈蹲了一次便盆。
回来洗手继续做饭,紫菜剪段,洗洗泡着,打鸡蛋、切葱花、蒜片。
高压锅的骨头压好了,再用铁锅炝锅做酱骨头,这样做出来的骨头更软烂入味,妈妈可以多吃些。
先来个凉拌菜,炸个花椒油做洋葱头黑木耳,一盘买现成的五香花生米,豆角肉沫焖饼丝,一盆酱大骨,再来个紫菜蛋花汤,齐活儿。
大侄儿进门道,我每次来,姑姑都做这么多饭菜,还得照顾奶奶,我都不好意思来了,姑姑太累了。这话说的真是懂事了。
午饭开吃,酱骨头最受欢迎,满满一大锅的酱骨头,只剩下两三块,晚上哥哥来吃饭,热给他吃。
哥哥也说做得好很入味,问我哪里学的,我说网上呀,现学现卖,第一次做酱大骨呢,没想到还不错。
最近,妈妈晚上起夜频繁,大多一夜四五次,白天喝的水,却很少如厕,最多一两到两三次,其余大都在夜里上。
妈妈每次起夜,都需要我帮着起身,小心挪动妈妈腿部的支具,上完便盆再帮妈妈上床、躺下,妈妈真是受罪了,我也需要使出洪荒之力来完成。
昨儿,在网上我找到一个遥控起身和躺下的床垫,一两天就能到货,到时候妈妈就可以自己控制起身和躺下,我只需配合妈妈挪动腿部支具上下床和如厕就行,不用每次起身和躺下时,和妈妈一起拉扯着使劲了,希望好用。
最近,照顾妈妈白天晚上的事情都比较多,感觉疲乏至极,就喊哥哥下班后有空时,晚上来陪陪妈妈,我也好偶尔能睡个整觉缓缓,真怕自己再熬得扛不住。
还好,哥哥有时一周来一夜,有时一周能来个两三夜,我就到另一个卧室去睡。每次哥哥来替我两夜时,我就觉得头脑会清爽些。
日复一日的用心地照顾着妈妈,希望妈妈能赶快赶快的好起来,现在所幸的是妈妈食欲不错,三餐正常,睡眠除了起夜,都能很快入睡,白天也能睡个回笼觉和午睡,代谢也正常,只是腿痛,躺久了坐久了都不舒服,需要时不时的变换姿势,但又得保证左腿不能动的状态,真是好难为妈妈!
新年新气象,希望妈妈能借这马年的运势,腿疾很快去无踪,健康和快乐常相伴!
2026.1.13