糖尿病是一种常见的疾病,大多数可能发生在中老年身上。我们都知道,一旦患上糖尿病就要严格控制糖分摄入量。如果血糖不控制好,很有可能会对身体造成多种危害。但其实糖尿病也有克星,每天补充这六种营养素有助于缓解血糖哦~
肉桂
肉桂是家中必不可少的调味品之一,它有助降低血糖水平。德国一项针对2型糖尿病患者的最新研究指出,肉桂可以降低约10%的血糖、13%的胆固醇和甘油三酯,因此可在一定程度上减少2型糖尿病患者的心脏病的发作风险。肉桂本身含有的,类似胰岛素的活性能够帮助加强胰岛素作用。
——肉桂茶
做法:先将2匙肉桂粉放入1杯开水中,浸泡10分钟后过滤一下,适量添加蜂蜜口感更好。
值得强调的是,肉桂是药食两用植物,一天摄入量最好不超过4克。
生姜
生姜是抗炎、抗氧化的首选植物性食品。研究表明,生姜可降低2型糖友的空腹血糖水平。
——蜂蜜生姜茶
做法:生姜100克。菊花20克、蜂蜜100ml。
1、生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时。
2、待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味,关火使汤水自然冷却。
3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀,凉后即成蜂蜜生姜茶,适合糖尿病人每日饮用。
核桃
核桃富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪,可替代薯片等高糖零食,核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇,降低“坏”胆固醇水平,从而降低糖友的心脏病发生风险。
——核桃鸡蛋木耳
材料:核桃2个,鸡蛋2个,木耳适量
做法:把核桃去壳取仁与木耳一起切碎,放入碗中并和鸡蛋一起搅拌,加入适量的水进行蒸熟,煮熟后每天的早上空腹时吃下。
全谷物
全谷物健康面包最适合早餐吃,全麦面包中加工原料少,富含B族维生素、膳食纤维、叶酸和维生素C,有益血糖控制。
鳄梨
鳄梨又名牛油果,富含膳食纤维、健康脂肪和维生素,是目前发现的唯一含健康脂肪的水果,含有大约20种不同的维生素和矿物质,尤其富含钾,维生素C、E、K,叶黄素和β-胡萝卜素。
吃鳄梨有助增加饱腹感,减缓碳水化合物的消化吸收,保持血糖稳定,降低血压和胆固醇水平,减轻体重,增加胰岛素敏感性,降低糖尿病风险。
——牛油果沙拉
材料:牛油果1个,豌豆、玉米粒、黄瓜、西红柿若干。
做法:把牛油果切成1厘米见方(也可再小一些)的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上少量的沙拉酱或番茄沙司即可。
南瓜籽
南瓜籽富含镁,可参与能量代谢的多个过程。研究发现,镁缺乏与胰岛素抵抗有关,可引发糖尿病。镁摄入量每增加100毫克/天,2型糖尿病的患病风险下降约15%。
两汤匙南瓜籽含约74毫克镁,建议糖友每天吃8汤匙的量,不妨试一试。
小编有话说:糖尿病患者一定要注意饮食,严格控制血糖,不管吃什么都要注意量哦~