寻味潮州:一座城,一道市井烟火

国庆期间,和朋友不辞辛苦去了一次潮州。

为什么选择去这样一座小城,其实源于我之前在网上看到过的一些关于潮汕的美食纪录片以及朋友刷知乎看到很多对于潮汕美食的介绍,最后在某旅游软件上又看到关于潮州的很多游记,真真正正是产生了一股去潮州的冲动。

抱着对潮州美食的幻想,最终,在赣州的深夜,和朋友踏上了去潮州的k799次列车,经过近7个半小时的颠簸于次日早上颤颤巍巍地来到了潮州。

到了潮州的火车站,老实说,有点失望,和朋友自嘲难得看到比赣州还破旧的火车站,后面回来的时候和朋友检票看着列车信息靠人工更换简直要笑哭,哈哈哈哈,善意的调侃,不是黑赣州也不是黑潮州,毕竟对这两个城市印象都很不错。

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吃在潮州

和朋友坐车来到潮州南桥市场,来不及去寻找酒店放下行李,带着对潮州美食的幻想,其实主要是坐了一晚上车真的是很饿很饿!找了一个街边小店点的是猪肉粿粉,味道清淡,看着旁边的食客吃的津津有味而我和朋友却觉得一般,不过加了沙茶酱和辣椒后味道好多了,以至于和朋友怀疑是不是来错了地方,说好的随便找一家店都好吃呢,童话里都是骗人的~

第二站我们来了潮州最有名的牌坊街,顾名思义,牌坊街就是有特别多的牌坊,一共矗立着22块之多,每一块牌坊都记录着一段辉煌的过往,记录着那些曾经光耀门楣的人。街道两旁都是一些老房子,屋后住人屋前开店,没有华丽的装饰,简单的招牌上写着陈皮、凉茶、咸水粿、佛具、牛肉丸这些词汇,极具有市井气息,在一家刻着司马世家的老房子前面卖着粽子引来朋友调侃司马世家都沦落到卖粽子维持生计了。街道两旁隔一段距离便有一条小巷,彼此交错纵横,一条条称不上精致的小巷构成了这座老城,给予了这座老城灵魂。

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晚上打开某团找到之前计划去的阿彬牛肉,看着国庆暴涨的价格和等座长长的队伍,和朋友选择了另一家官塘牛肉火锅,跟着导航找到了这家店,第一感受是潮州人都不回家过中秋吗?店里坐满了人,找了一张客人刚走的桌子坐下准备犒劳下身处异乡的自己,但生意实在是太火爆了,厚着脸皮催了四个不同的服务员,其中一个小妹妹我催了她四次,幸好,她没有不耐烦每次都是嫣然一笑,在边吃边催的状态下和朋友在潮州度过了又一个不在家的中秋。

在牌坊街吃了两家肠粉,果然比食堂的好吃太多太多,生意都异常火爆,就简单摆了几张桌子在外面,但是点餐的时候还需要先取号排队,眼睁睁地看着同桌的人吃完离开了还没叫到我们,但为了美食,只好继续等,肠粉里老板加了两个鸡蛋,金针菇,肉和青菜,和同桌的本地人聊天据说还可以加生蚝,但我们去问了老板老板说没了,有点小小的遗憾,不过肠粉店里免费的茶巨好喝,喝了好多杯,好喝到最后朋友去问了老板是什么茶叶,然后在最后一天跑去了茶叶店买了一些茶叶带回来!!!

吃了大名鼎鼎的胡荣泉春饼,可能是个人原因,觉得味道不咋地,想去吃同样声名赫赫的胡荣泉鸭母捻,老婆婆任性地说没有了没有了,后来在一家小店吃了一碗,味道很甜,同样可能因为个人原因,觉得味道不适合,没吃完。

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中午作死跑去吃老字号镇记牛杂店,足足78米长的队伍近2个小时的排队啊,将是一生中不可磨灭的记忆,高中如果有这个毅力好好学习说不定我就*****是吧。

潮州遍地都是凉茶店,抱着试试的态度喝了一杯凉茶,味道苦苦的,没有王老吉加多宝之类的甜味,不过喝完后不知道是不是错觉,还是挺舒服的。

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接着就是远赴郊区去了知乎上赫赫有名的少林火锅,真的好远,从市区跑去了一个小镇上,路上经过了韩山师范学院,着急着去吃火锅没进去逛逛,步行加公交加三轮车,终于抵达目的地,原以为我们来的够早,但老板说鹅肝已经没有了,最后点了牛肉、牛肉丸、鹅肠、鹅掌、青菜和蜜汁地瓜,老板和服务员都很热情,不一会儿店里就坐满了人,让我不得不感叹吃货的执着,人家老板都把店开这么偏了生意还这么火爆就不能让老板歇歇嘛~

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行在潮州

潮州的交通工具主要以公交、摩托车、山轮车和人力脚踏车和出租车为主,嗯,对不起,滴滴打车基本行不通,确实有点不方便,可能也是因为这样,街上看起来人来人往却一点儿也不显得拥挤,老年人都很悠闲地坐在路边的长椅上,摆上一壶茶具,三五老友一起摇扇聊天,听听昆曲,当真是看得见的惬意。

玩在潮州

我们是抱着吃的目的来到潮州,之前也了解到潮州没什么景点,因此我们主要是在牌坊街一带闲逛,中途去了一趟开元寺,香火很是旺盛,香客和游客特别多,去了广济门,和赣州一样的古城墙,可能没见过古城墙的人会有点惊喜,里面据说是和赵州桥并列的广济桥,要60的门票,和朋友考虑了下觉得有点贵就没进去看~去看了一场《羞羞的铁拳》,强烈安利给大家,也许没什么营养,但真的很好笑啊!!!

两天半的旅程很快结束了,潮州给我的印象很不错,这里的人都挺热情的,买完东西说谢谢的时候总是回复不用谢啦,火锅店里的那个小女孩没嫌弃我一直催她而是有点带着歉意的微笑,卖茶叶的老板娘给我们装茶叶的时候让我们坐下来等还问了好几次要不要泡壶茶给我们喝~

写到这里我也感觉自己有点像祥林嫂一般过于絮叨了,可能我永远不会再踏上潮州这块土地了,但每一段旅途都是一次成长,每一段经历都值得珍惜,无论是苟且于当下还是行走在远方,都希望你被这个世界温柔以待。

谢谢亲爱的你读到这里。

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