图片发自简书App
我很喜欢做各种吃食，特别是各种小吃，甜食之类的。放假在家的时候做过水果冰凉粉，炸过鸡排，鸡米花，做过薯条……在我弟弟眼里，我就是他眼中的大厨，天天盼着我什么时候放假回去给他做吃的呢！
在学校宿舍不能用锅，所以也不能自己做吃的。前几日刚好有空，去朋友家做了一顿饭，我尝试了一直想做的紫薯糯米丸。
我很爱吃红薯，对这紫薯诱惑力不止一点两点。跟着网上的视频，采购好材料，开始动手操作。
做这种东西过程有些复杂，就像芋圆一样，但是做成了，口感比干吃红薯是好多了。
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前段时间想整理菜谱，就有模有样画了一副紫薯糯米丸，看着还挺生动形象的。
好了，下面说说制作过程，保证新手一看就会。
准备材料：
几个新鲜紫薯
糯米粉
白砂糖
糯米
就只要这四样食材，很简单。
接下来，您可看好了：
首先，把糯米浸泡两小时，然后把紫薯去皮，切车薄片，上锅蒸熟。
二，找个大点的容器把紫薯捣成泥，边捣边加入白糖，想甜一点可以多加一点，看自己洗好，差不多碎了之后，慢慢加入糯米粉，边加边揉，直到能揉捏成小球的软度。
三，把紫薯团捏成一个个圆圆的小球，然后均匀裹上泡好的糯米。
最后一步，上锅蒸熟。
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敲重点
一定要加糯米粉，不然紫薯就没有那种软软糯糯的感觉，因为紫薯本来就有点稀，加了糯米粉之后会变得软软的。
又是一道简单的甜食，不用一滴油，而且紫薯属杂粮，多吃有益，小孩也爱吃噢⊙_⊙！
