粟元小米油谨记熬出好小米粥的10个知识点
为了帮助更多的人了解小米粥的好处，今天小编详细的为大家介绍喝小米的好吃。
喝小米粥的好处是什么?
小米是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，小米有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色，可用来酿酒，最主要是用来熬粥。而在日常生活中，小米最简便最常的应用就是被煮成粥，也可以添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。
而小米粥的好处究竟是什么呢?
其实因为小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，删除营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。
另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。所以从其含量的营养成分来看，小米粥的营养价值其实是很高的。而且在我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。《
本草纲目》说，小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。而作为滋阴养颜和在防止消化不良等方面都很有效果的小米粥，自然是受到不少追捧。
产妇月子期喝小米粥的好处?
我们常说产妇吃小米粥很有好处，那产妇吃小米粥究竟是好在哪里呢?其实小米粥更多时候是用于于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等方面，也可作早餐食用，因为口味佳且清淡，小米粥算是是一款不错的产后美食。冬春季小米粥更适于产妇。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，删除营养价值较高，每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，产热量比大米高许多。另外，小米因富含维生素B1.B2等，还具有防止消化不良及口角生疮的功能。
因此，对于老弱病人和产妇来说，小米可以说是最理想不过的滋补品。中医讲小米"和胃温中"，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。而且我国北方的很多妇女有在产后用小米加红糖来调养身体的传统。
