汤喝过许多种，唯一念念难忘的，却是那一碗香浓可口，枣香四溢的银耳汤。

刚离开学校步入社会的那一年，真的非常拼命。处处碰壁得来的工作，费尽全力也要把它做好。那时下班，早一些的话就都是晚上八九点。城市的人群建筑，闷得人喘不过气。回到家里，总希望有人做好了冰镇的银耳汤等我回来。

红枣银耳汤，对我来说最诱人的是那一颗颗皱巴巴的枣儿，红通通的，令垂涎欲滴！让人忍不住伸手偷一颗放进嘴里，又软又糯，香甜可口。而家乡的枣子，最甜，做出来的银耳汤也是最好的。

家乡红枣收货的季节，满坡的枣树都挂着红红的枣子。收枣是件开心的事，人们总是迫不及待的将一个个红彤彤的鲜枣收入麻袋，大人们能把枣子买个好价钱，孩子们则在枣林里窜来窜去，随手一摘，就可以享受鲜枣的脆爽清甜。

不过母亲不急，她总会将大部分枣子留在树上，等鲜枣挂干脱水变成红枣后，再统一摘下。然后再制成一家人都喜爱的红枣银耳汤。晒干的红枣，表皮起了褶皱，但也不影响红枣饱满厚实的肉质，一口下去，依旧扎实甜蜜。

其实喜欢上银耳汤纯属偶然。小的时候家庭条件不太好，总有几个邻居家调皮的小孩子爱拿这说事。燥热的夏季，被几个小孩嘲笑说成是连冰棍都吃不起的野孩子，肝火旺盛的我自然是不服气的，冲上前去就是一场混战。

结果自然很明了，拖着一身灰和一脸泪痕回到家里。母亲询问完情况后哭笑不得，转身带我来到厨房。她说她有一个神秘的东西，比冰棍好吃几百倍呢！母亲让我坐在一旁，自己从柜子里拿出了红枣，和几朵淡黄色想花一样的东西。后来我才知道，那是银耳。

母亲把红枣洗净，把银耳泡在水里。不一会，银耳泡发开来，竟变得厚实透亮，好看极了。架好锅，加上一锅水，接着把红枣、撕碎的银耳、枸杞一股脑全倒入了锅中，盖上盖子开始煮。

我好奇的走近锅边，问母亲：“妈妈，你在做什么呀。”

母亲低头对我说：“这是红枣银耳汤，妈妈虽然不能常给你买冰棍吃，但是用我们自己的红枣做的银耳汤，绝对不比冰棍差。”

我听完很兴奋，一边看着锅里的动静，一边催着母亲动作快点。大约煮了1个多小时，红枣熟悉的香甜已经满屋飘散。母亲解开盖子，将冰糖放入锅中，接着用铲子慢慢搅拌。浓郁的枣香完全迸发，挑衅着人们的味蕾。

煮好的银耳汤晶莹透亮，浓稠顺滑。经过熬煮的红枣，吸收了大量的水分，像鲜枣一样饱满多汁，银耳香脆爽口。家里的红枣一向甜得腻人，在慢煮中，红枣的香甜已经浸入浓稠的汤中，轻轻喝一小口，甜蜜的滋味沁人心脾。

母亲把一碗银耳汤放入水缸中，让水缸的冷水给汤快速降温，做成冰镇银耳汤。一口下去，凉爽直达心底。“还难过吗？”母亲问我。我摇摇头，继续低头喝汤。“孩子，要是不开心了，就喝一碗红枣银耳汤吧。”

刚才嘲笑我的顽童，也寻着香气而来，问我在吃什么这么香。我赌气的把他们都赶走了。或许是儿时独有的傲气，从那以后，我便认定，这红枣银耳汤比任何冰棍都要好吃。

读书的时候，每个挑灯夜读的深夜，母亲总会给我熬上一碗红枣银耳汤，一碗下去，不管多疲惫，全都消散。烦闷的日子，也多亏有了一碗甜蜜的银耳汤开解，才算舒畅。

刚工作那年，独自一人漂泊在异地，家里唯一长期储备的，就是母亲自己种的红枣。若是得空，母亲便亲自把红枣打包带给我。我吃完了，也总吵着让母亲给我寄一口袋来。不管过去多久，家乡的红枣依旧红艳甜蜜，用来熬上一碗银耳汤，再踏实不过。

加班回家，从冰箱里取出头天晚上做好的银耳汤，晶莹剔透的汤底里漂浮着几粒红扑扑的枸杞以及椭圆的红枣。轻轻嘬一口，银耳汤慢慢滑到嘴里，满嘴都是冰冷冰凉的感觉，一股香浓的红枣味席卷整个口腔，在口腔中荡漾。

用牙齿轻轻咬了一口皱巴巴的红枣，又甜又软，细细咀嚼后，掉进喉咙里，冰冷的感觉从胃一直散发到每一寸皮肤里。工作上的疲乏被这碗汤赶得远远的，留下一身的轻松。

离开母亲，自己也学会了银耳汤。我记不清加了多少次班，也不知道喝了多少碗这样的红枣银耳汤。城市的生活，有时总压得人喘不过气来。还好有香甜冰爽的红枣银耳汤，正躺在冰箱里等着我。

喝完红枣银耳汤，嘴里回味着枣子的香甜，心里盘算着不知什么时候，又能遇见一个为我煮红枣银耳汤的人。